青森県三戸郡五戸町

山口 平 | ちへいの畑

ちへいのつくねいも

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ちへいの畑で栽培したつくねいも。
大和芋の仲間の丸い山芋で、長いもよりも粘りが強く、加熱するとふんわりします。和菓子によく使われる高級食材です。
畑を選び、肥料食いと言われるつくねいもですが、ちへいの畑では農薬・肥料を使用せずに育てています。

一度はお試しいただきたいのがすりおろし。粘りの強さを実感できます。
そのまま温かいご飯にのせたり、だし汁でとろろ汁にしたり。すりおろしをそのままフライパンなどで焼くと、フワッとしたお好み焼きのようになります。粉いらずなので小麦粉アレルギーの方でもお好み焼き風が楽しめます。
お鍋や汁ものに落とすと、ふんわりとしたすいとんのようになります。

すりおろす以外に、切ってフライにするとみっちりとしたつくねいもフライに、輪切りをソテーしてもおいしいです。

1枚目の画像で約1kgです。きれいな丸のものもありますが、やや扁平なもの、ゴツゴツしたものも入る場合があります。大きさは大体ソフトボールくらいです。
3枚目の画像は調理例です。すりおろしたつくねいもに、畑の根菜を混ぜ込んで焼いただけでモチモチお焼きに。自家製にんにく醤油でいただきます。

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  • 保存方法:冷暗所に保存してなるべく早くお召し上がりください。冷蔵する場合は、新聞紙に包んでポリ袋などに入れてから野菜室に入れてください。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
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出品者に質問

山口 平さんのコミュニティ

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るみれぶん
2020.11.20.
こんばんは。
はんぺんを使ってさつま揚げ風。
はんぺんを潰してつくねいも、人参、分葱、昨日届いた福岡の古川さんの釜揚げひじきを入れて揚げました。
さつま揚げ風ですが、つくねいもの滑らかさがとてもいいんです😍
大根おろしをつけてさっぱりといただきました。
ごちそうさまでした😋

山口 平 | ちへいの畑
2020.11.22.
わー😋はんぺんとつくねいも、食感がとっても気になります。
おいしそうですねー!
こんがりしたきつね色と、練りこまれた野菜とひじきの色味、見るだけでも元気になります☺️
青森と福岡、神奈川の食材たちが一緒になって素敵です。
ウイルスに負けず、ですね☺️
いつもおいしいお知らせをありがとうございます☺️
るみれぶん
2020.11.17.
つくねいも、今日はネギ焼きに💕
つくねいもを剃って、卵と家庭菜園のワケギをたっぷり入れて焼いただけ😆
私と娘派ポン酢にマヨネーズ。
夫はお好みソース。
それぞれの好きな食べ方でいただきました。
簡単だけど美味しい😍
ごちそうさまでした😋

山口 平 | ちへいの畑
2020.11.17.
わー!きつね色でおいしそうな焼き色ですね😋
わけぎいいですねー、香りが食欲をそそりますね。
ポン酢マヨもソースも、どちらも絶対おいしいですね😋
うちも明日真似しちゃいます!ありがとうございます☺️
やくちゃん
2020.11.16.
山口さま

来た〰️〰️〰️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
来ましたよ‼️我が家にも‼️
青森県人じゃないけど…青森具材鍋するんじゃけん💪🏻
子ども達も大好き❤

今日は鍋かな⁉️🤤
でも、今日は暖かそうなんよね〰️💦

届いた報告です📦
おまけの黄色い🌶ワクワクしてます😍

るみれぶん
2020.11.16.
やくちゃんさん
こんにちは🤗
つくねいも届きましたね〜💕
鍋かな〜
どっか〜んかな🤔
美味しく食べて下さいね
山口 平 | ちへいの畑
2020.11.17.
やくちゃんさま
届きましたね!はるばる旅していきました☺️
お鍋にお焼きに、色々楽しんでください😋
黄色い🌶、ちびっ子さんたちにはまだ食べさせられないですが、大人にはとってもおすすめですよー👌
やくちゃん
2020.11.18.
るみれぶんさん

こんにちは😁
我が家にも来たんよ〰️❤️
鍋ですよ‼️鍋‼️
もう、1号が待ってます🤣🤣🤣

山口さま
本当に、はるばる旅してここまで😭

いつも思います‼️
お野菜達って何を話しながら来てくれてるんじゃろーか🤔って🤣

黄色い🌶って…そんなにヤバイんですか⁉️😱
子ども達には気をつけますぅ😅😅😅
るみれぶん
2020.11.15.
今日はおでん🍢
娘におでんには必ずつくねいも入れてねと言われ、剃ってポトンと落とすだけのつくねいも投入。
食べる前に再度、つくねいも入れてくれた?と確認する娘🤣
染み染みもちもちツルッと美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。

山口 平 | ちへいの畑
2020.11.15.
わー、おでんですか😋食べたいです🍢
おでんのおいしい季節ですね。見るからに温まりそうな写真です☺️
ご家族の皆さん、つくねいも気に入ってくださってるんですね!
嬉しいです☺️すりおろし、お疲れ様でした💪
おいしい料理、ありがとうございます☺️
るみれぶん
2020.11.11.
紅芯大根は夫のリクエストで甘酢漬けにしました。
きれいな赤ですよね❤️
パリパリ食感で、箸休めにちょうどいいです😘

さつまいもはオーブントースターで焼き芋に🍠
上品な甘さで熱々をハフッハフッしながら、家族でおやつにいただきました。
とてもおいしかったです💕
商品 : 【毎月1回定期便】ちへいの野菜セット | 1,800円〜

山口 平 | ちへいの畑
2020.11.11.
わー!すごいきれいな赤ですね!
我が家ではもっぱら加熱してばかりでした。
試してみたいです。
漬物ってあると嬉しいですよね☺️

焼き芋の季節ですね。大好物です😋
我が家では最近、りんごと蒸し煮にして
おやつにしています。
ほんのりした甘さがほっとします。

いつもおいしい写真をありがとうございます😋
るみれぶん
2020.11.08.
からし菜、わさび菜はサラダに🥗
茎の部分はお鍋に入れました。
つくねいもは昨日の塩ちゃんこ鍋に。
すってポトリと落とすだけですが、もちもちツルツル食感で、みんなが先に取ってしまい、すぐになくなっていまいました🤣
少しだけ残しておいたつくねいもは、昨日の塩ちゃんこ鍋の残りに焼いたお餅と一緒に入れて、雑煮に💕
朝から美味しくいただきました。
ごちそうさまでした😋
商品 : 【毎月1回定期便】ちへいの野菜セット | 1,800円〜

山口 平 | ちへいの畑
2020.11.09.
見るからに美味しいであろうお鍋🍲!葉物を全体で使っていただいて嬉しいです。根菜の根も「お出汁」に使うという方がいらして、ちへいの畑では取らないようになりました。楽しんでいただけたら幸いです🙇‍♂️
やくちゃん
2020.11.11.
るみれぶんさん

お久しぶりです‼️

あぁ〰️〰️〰️〰️‼️😱
美味しいヤツやっとるぅ‼️‼️‼️
つくねいも🤤🤤🤤
つくねいも🤤🤤🤤
つくねいも〰️〰️〰️ぉ❤️

この季節が来た〰️💪🏻💪🏻💪🏻
待っとったんよ✨
ねっ‼️山口さん❤️❤️❤️
ブチ嬉しいわぁ😍
るみれぶん
2020.11.11.
やくちゃんさん
ほんとお久しぶりです😘

来ましたよ〜
つくねいもの季節👍
お先にいただきました
美味しかったですよ😋
やくちゃんさんのお料理も待ってるよ〜💕
るみれぶん
2020.11.06.
早速いただきました😋
ミニ白菜は塩昆布とごま油で和えるだけ。
白菜料理の中で1番好きな食べ方なんです💕
安心安全な野菜だからできる生で食べる事。

本紅金時にんじん🥕は煮物にしました。
香りもよくて色もとてもきれいです😍
待っていたつくねいもは、夫が大好きなとろろご飯に🍚
久しぶりのつくねいもはやっぱり美味しいです🥰
ごちそうさまでした🤗
商品 : 【毎月1回定期便】ちへいの野菜セット | 1,800円〜

山口 平 | ちへいの畑
2020.11.06.
わー、さっそく食べていただいたのですね!
白菜とてもシンプルでおいしそうですね😋
つくねいものとろろご飯は去年もたくさん食べていただいてましたね☺️
本紅金時は香りが上品ですよね。紅色がとても映えますね。
今日もたくさんお料理していただきありがとうございます☺️
るみれぶん
2020.11.06.
今月の野菜セット届きました。
待ち遠しかったつくねいも❤️
娘の大好きな食用ほおずきも入ってました💕
ちへいの畑さんの葉物大好きです。
明日は娘が帰省します。
お鍋の予定なので、お野菜活躍しそうです。
ありがとうございました🤗
商品 : 【毎月1回定期便】ちへいの野菜セット | 1,800円〜

山口 平 | ちへいの畑
2020.11.06.
いつもおいしく料理していただきありがとうございます。
ほおずきはそろそろ終了です。皆さんで食べてもらえるように
前回より多めにお入れしました。

つくねいも、
去年食べてくださった皆さんが再会を喜んでくださるので
とても嬉しいです☺️
今日で今年の収穫が無事終わりました!たくさん採れました。

お鍋の季節になりましたね。
大勢で食べるとまたおいしいのですよね。
ご家族揃って囲むお鍋、楽しみですね☺️
るみれぶん
2020.10.15.
紅芯大根の葉っぱの部分は、ひき肉と炒めてふりかけに。
ご飯がすすむ君です😆
大根の方はオクラも一緒に、オリーブオイルでじっくり焼き、フライの付け合わせに。
なんと表現したらよいのかな🤔
甘みもあるのですが、大根とは違う味わいで美味しかったです😍
ごちそうさまでした😋
商品 : 【毎月1回定期便】ちへいの野菜セット | 1,800円〜

山口 平 | ちへいの畑
2020.10.18.
こんばんは。
大根葉のふりかけ、おいしいですよね😋
ひき肉入りだなんて、それはご飯がすすむ君ですね!

紅芯大根、一般的な大根に比べて実が詰まっているというか
水分が少なめですよね。
じっくり加熱したときの何ともいえないねっとり感が好きです。
いつもおいしく食べていただきありがとうございます☺️
るみれぶん
2020.10.12.
定番の里芋とイカの煮物。
粘りもたくさんあって、柔らかくとても美味しい里芋でした😍
里芋は硬かったり味が薄かったりと、なかなか美味しいものに出会うのが稀で、買わなくなってました💦
久しぶりに美味しい里芋をいただきました。
夫もお気に入りで、お弁当にも入れて持って行きました😆
ごちそうさまでした😋
商品 : 【クール・定期便】ちへいの野菜セット 毎月1回定期便 | 1,883円〜

山口 平 | ちへいの畑
2020.10.13.
わー😋このコンビ、大好物です。
里芋、当たり外れがあるのですね…
今年は初期生育が悪く、最終的にあまり大きく育てずだったのですが、
それでも頑張って芋をつけてくれました。
畑で日々野菜と接していると、なんとも愛おしいものです。
おいしいと言っていただけて感謝です🙏

ご主人さまにも喜んでいただけて…
いつもご家族の様子も想像しながら読んでおります。
ありがとうございます☺️
るみれぶん
2020.10.10.
黒田五寸人参は明太子で和えました。
甘みがありますね。それと切っている時の香りがとても良いです❣️
毛豆も甘みがありとても美味しかったです。
食用ほおづきのストロベリートマトは、娘が1人で食べてしまい私の口には入りませんでした😢
あま〜いと叫んでました😅
赤リアスからしなとドラゴンタンは、鶏ハムサラダでいただきました。
いつも本当に美味しいお野菜ありがとうございます💕
商品 : 【クール・定期便】ちへいの野菜セット 毎月1回定期便 | 1,883円〜

山口 平 | ちへいの畑
2020.10.13.
わー!豪華な食卓ですね☺️
黒田五寸人参の香り、くせになりますよね。
明太子和えだなんてうらやましいです!
毛豆はまさに旬です。このタイミングで食べていただけてよかったです☺️
ほおずき、食べられなかったのですね…😅それでも娘さんに喜んでいただけて何よりです。次回まだあればよいのですが…。
鶏ハムと辛味の葉物、相性よさそうですね☺️
寒さで葉物の味がよくなってきています。

いつもおいしい食べ方を教えていただいています。
ありがとうございます☺️
るみれぶん
2020.10.09.
お野菜セット届きました。 
根菜も土付きで美味しそうです。
にんにくが美味しいので、入っていて嬉しいです💕
毛豆とほおづきは娘が喜んでます😆
美味しくいただきますね。
ありがとうございました🙇‍♀️
商品 : 【クール・定期便】ちへいの野菜セット 毎月1回定期便 | 1,883円〜

山口 平 | ちへいの畑
2020.10.10.
にんにく、喜んでいただけて嬉しいです😆根菜のパワー、じんわりと身体にしみますよね。
青森在来の毛豆は秋の入り口に味がのってきます。枝豆と言えば「夏」の印象がありますがこの時期の枝豆も良いものです☺️ほおずきと共に娘さんに喜んでいただけて良かったです。いつもありがとうございます😊
ありゅりゅ
2020.09.26.
昨日届いた『ジャガイモ・キタアカリ』を使って調理しました♪♪♪

昨夜のおかずに『鶏肉とジャガイモとズッキーニの塩レモン炒め煮』を作り写真を撮りましたが
暗く写ってしまったので、次回調理した時に投稿いたします。

投稿写真のランチのおかずメニューは
『ジャガイモの粒マスタード煮』です♪♪

みりん、だし醤油、チキンスープ、粒マスタード
で味付けしました(^_^)

仕上がり直前にモロッコインゲン豆も投入しました(*^ー^)ノ♪

ジャガイモは酸味がよく合うので大変美味しくいただきました。

ホクホクしていて毎日食べたくなる食感でした~♪♪♪

ご馳走さまでした~( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

山口 平 | ちへいの畑
2020.09.27.
『ジャガイモの粒マスタード煮』おいしそうです!モロッコインゲン豆の緑もキレイです。ジャガイモは酸味が合うんですね。今度是非真似させていただきたいと思います。
『鶏肉とジャガイモとズッキーニの塩レモン炒め煮』の写真も楽しみにしております。美味しく食べていただきありがとうございます。
るみれぶん
2020.09.14.
こんにちは。
大阪たかな、美味しく漬かりました。
大阪たかなだけ単体で食べると、辛みが結構ありますが(これがやみつきになります🤣)おにぎりにすると、辛味は感じずパクパク食べられます。
おにぎり美味しいのではまりそう😆

山口 平 | ちへいの畑
2020.09.14.
わー!まんまるきれいに巻かれてますね!
とってもおいしそうです😋
おにぎりって本当においしいですよね。
おにぎりを持って出かける時はいつも楽しみです。
たかな漬けで巻かれたおにぎりなんて、毎日でも食べたいです。
おいしく漬けていただきありがとうございます☺️
るみれぶん
2020.09.09.
昨日は、青なす、万願寺唐辛子、オクラを揚げ浸しにしました。
すりごまと鰹節をかけていただきました。
青なすはトロトロ、万願寺唐辛子もオクラも甘みがあって美味しいです😍
ごちそうさまでした😋

大阪たかなの仕込みもバッチリです👌

るみれぶん
2020.09.09.
大阪たかなって、なぜ大阪ってついてるんですか?
大阪が発祥?
それとも大阪さんが最初に作った?
気になりまして🤣
山口 平 | ちへいの畑
2020.09.09.
こんばんは。
揚げ浸し、たまりませんね😋
夏野菜のパワーチャージですね。

大阪たかなのこと、実は詳しくないのです…。
個人的には大阪の野菜だと思っていたのですが、
調べても全然情報がなくて…。
大阪たかなという名前で種が売られているので、
名前の由来、今度たね屋さんに聞いてみますね。
るみれぶん
2020.09.06.
大阪たかな、2日間漬けました。
ピリッとした辛味があと引く美味しさですね。
とても気に入りました👍

夏の天ぷらは結構ハード💦
キッチンが暑すぎます🥵
それでも青なす、万願寺唐辛子の天ぷらが食べたくて、首には扇風機、頭にはタオルを巻き天ぷらしました🤣
いただき物のオクラとゴーヤも一緒に。
青なすトロトロで美味しいです😍
万願寺唐辛子、私の食べたのだけ辛かった😂
ステラミニトマトも揚げました。
暑かったけど、美味しかったので満足です😊
ごちそうさまでした😋
商品 : 【クール・定期便】ちへいの野菜セット 毎月1回定期便 | 1,883円〜

山口 平 | ちへいの畑
2020.09.06.
高菜漬け、いいですね!
辛味と風味が美味しいんですよね。気に入っていただけて嬉しいです!

天ぷら、我が家も先日作りましたー。汗だくになりながらでしたが、
やっぱり食べたくなりますよね☺️
あらら、万願寺唐辛子、辛かったのですね…😅
どうやら時々辛いものが出てしまうようで、今年は初めてです。
きっと当たりです!

夏野菜の天ぷら、パワーチャージになりますね。
おいしそうな写真、いつもありがとうございます☺️
るみれぶん
2020.09.05.
こんばんは😊
今日も暑かったです🥵

青なすの肉巻き🥓
いつも肉巻きは甘辛味なんですが、今日はシンプルに塩胡椒。
青なすが柔らかくて美味しかったです。
今日もごちそうさまでした😋
商品 : 【クール・定期便】ちへいの野菜セット 毎月1回定期便 | 1,883円〜

山口 平 | ちへいの畑
2020.09.05.
こんばんは!
またまたとても美味しそうです😋
シンプルに食べていただけて嬉しいです!ありがとうございます!
甘辛味も美味しそうですねー😋
今日も暑い一日、お疲れ様でした。
るみれぶん
2020.09.04.
スターオブディビッドと青なすはシンプルにオリーブオイルで焼いただけ(いただき物のオクラも)
オクラ食べ比べるとわかりますね。
甘みがありほどよい柔らかさがちょうど良いです😍
青なすは生のままを手でちぎって、オリーブオイルと塩胡椒のみかけて、最後に鰹節を乗せました。
オリーブオイルがしみてやみつきになりますね。
昨日は全てシンプルに食べました💕
ごちそうさまでした😋
商品 : 【クール・定期便】ちへいの野菜セット 毎月1回定期便 | 1,883円〜

るみれぶん
2020.09.04.
手でちぎったのは黒十全なすでした😅
山口 平 | ちへいの畑
2020.09.04.
美味しそうな写真!シンプルお料理良いですね〜。ほかの生産者さんの野菜と一緒に料理されてるのってなんだか嬉しい感じがあります◎

オクラ、お褒めいただき光栄です。うちでは今のところスターオブデイビッドが1番オクラの中で気に入ってます。良さはるみれぶんさんのご指摘通りです!

黒十全なすもオススメ通り食べていただいてありがとうございます😊

どちらにせよ手でちぎったのはすごいです!!

るみれぶん
2020.09.04.
上に切り込みを入れてから、手でちちぎりましたよ。
さすがにそのままちぎるのは無理でした🤣
ちぎった方がオリーブオイルがしみやすいかなと思ったので。
山口 平 | ちへいの畑
2020.09.04.
なるほど笑!

確かにそれですとオイルは染み込み易そうですね〜

失礼しました!
るみれぶん
2020.09.03.
定期便のお野菜届きました。
葉物が入っていたのでとても嬉しいです😍
今年の夏は、スーパーなどに置いている葉物が、あまり美味しくないものが多いので。
野菜がたくさんあると助かります。
買い物に行くにも大変な暑さが続いていますから🥵

今晩からいただきますね。
ありがとうございました😊
商品 : 【クール・定期便】ちへいの野菜セット 毎月1回定期便 | 1,883円〜

山口 平 | ちへいの畑
2020.09.03.
本当に暑いですね…台風の動きも気になるところですし、
買い物に行けなくてもしばらくは野菜、もってくれそうですね。
こちらでも毎日野菜の味が変わります。天候不順で味に影響しているのかも
しれませんね。お届けした野菜たちはお口に合いますように☺️
到着のお知らせ、ありがとうございました!
山口 平 | ちへいの畑
2020.09.01.
先日、購入した掘取機を初めて使ってみる日がありました。

自分は機械に弱く、農機具屋さんの指導のもとロータリーを外して掘取機を取付けるまでの流れを一人では覚え切れないと思い、知人たちにお願いして一緒に立ち合ってもらうことになりました。こんなに来てもらって本当に感謝です。

自分は未だに腕の不具合が続いていて、今年も本当に沢山の方に助けていただいてます。もう何回ボランティアの方に農作業に入ってもらったか数えられません。ちへいの畑の野菜を食べて、おいしいと思っていただけたとすれば、お手伝いいただいてる方々のおかげです。食べていただいてる方々にも感謝です。畑まで野菜を買いに来てくださる方々も本当にありがとうございます。

昨年行なっていた近隣への配達も腕が良くないので基本的にはやめています。ただ、久しぶりに9月に2回ほど出店予定があります。普段スーパーさんに卸していない野菜も多くお出し出来たらと思っています。近くなったらまたお知らせさせていただきます。よろしくお願いいたします。

安達博子
2020.08.28.
大好きなきたあかりがたくさん届きました。早速ポテトサラダにしていただきました。ほくほくして美味しかったです。丁寧なお手紙もありがとうございました!
商品 : ちへいのじゃがいも キタアカリ | 1,175円〜
山口 平 | ちへいの畑
2020.08.29.
きたあかりをポテトサラダにすると最高ですよね。おいしく食べていただきありがとうございます!
しん
2020.08.26.
エメラルドグリーンのオクラとTAXI(黄色トマト)
見てるだけでも幸せです。とても綺麗、食べても美味しかったです。
山口 平 | ちへいの畑
2020.08.27.
見てるだけでも幸せ、、ありがとうございます。おいしく食べていただき感謝です!
せん吉
2020.08.16.
こんばんは。
今回届いたお野菜、じゃがいもはピーマンと一緒に炒め、紫キャベツはリーフセロリを散らしたラペにしてみました。彩りも良く、食欲がそそられます。ご馳走さまでした。

山口 平 | ちへいの畑
2020.08.29.
じゃがいもとピーマンの炒め物、間違いないですね!
紫キャベツのラペ!にんじんのラペしか聞いたことなかったです。
リーフセロリの香味がいいアクセントになりそうですね。
猛暑が続いていますが、野菜パワーで乗り切ってくださいませ☺️
食べていただきありがとうございます☺️
るみれぶん
2020.08.13.
こんばんは。
紫キャベツのコールスロー、ご近所さんからいただいた白いとうもろこし を入れました。
少しの苦味もアクセントになって、さっぱりいただけます💕
色もきれいなので、食卓が華やかになります😊
毎日の猛暑をお野菜食べて乗り切りますね。
ごちそうさまでした😋
商品 : 【クール・定期便】ちへいの野菜セット 毎月1回定期便 | 1,883円〜

山口 平 | ちへいの畑
2020.08.15.
華やかなコールスローですね!
白トウモロコシがほんのりピンクに染まっていますね。
我が家も紫キャベツはサラダで食べています。少し涼しい気分になります。
連日の暑さ、ぐったりしますが、野菜をたくさん食べて元気にお過ごしくださいね。
るみれぶん
2020.08.10.
こんばんは😊
今日はスープカレー🥄
ズッキーニ、黒田五寸人参🥕皮付きで、スターオブデイビッドをさっと素揚げして、スープカレーの具にしました。
スターオブデイビッド、カレースープと一緒に食べると美味しい😍
人参も甘くて美味しかったです🥰
素揚げしただけなので、お野菜の味がそのまま感じられました。
ごちそうさまでした😋
商品 : 【クール・定期便】ちへいの野菜セット 毎月1回定期便 | 1,883円〜

山口 平 | ちへいの畑
2020.08.11.
スープカレーですか!
素揚げの野菜たちがめちゃくちゃおいしそうですね!
素揚げはシンプルにおいしさが引き立ちますよね。
夏にカレーを見ると元気が出ます。そして半熟卵がとてもそそりますね。
いつもおいしい写真をありがとうございます!
るみれぶん
2020.08.08.
グランドペチカ、フライドポテトにしました。
さつまいものようなきれいな黄色で、しっとりなめらかな食感💕
夫が好きなじゃがいもなんです。
実は今年家庭菜園で作ってみたんです😅
大きくならず小さいのばかり🤣
小さいから丸ごとフライドポテトにしたら、すごく美味しくって😍
お野菜セットに入ってて、夫が1番喜んでました。
バジルはカプレーゼにしました❣️
香りがよくって美味しくいただきました。
ごちそうさまでした😋
商品 : 【クール・定期便】ちへいの野菜セット 毎月1回定期便 | 1,883円〜

山口 平 | ちへいの畑
2020.08.11.
グラウンドペチカ、家庭菜園で収穫されてたのですね!
しっとり甘くておいしいですよね。去年はすぐに売り切れてしまい、
今年は収穫量が少なくてもう出荷終了です…。
お届けできてよかったです!
バジルも夏を感じますよね。我が家もトーストにバジルを散らせる
季節がきて嬉しいです。
いつもありがとうございます!
ニッキー
2020.08.07.
山口さん
定期便第一便届きました‼️

さっそく、スターオブデイビッドをソテーしていただきました(^o^)

今まで見たことのないふっくらした可愛いフォルム

ソテーすると、とろけるくらいに柔らかく美味しかったです😋🍴💕

他の食材もおすすめ調理法を参考に料理しま~す

また、来月もよろしくお願いします(^o^)

写真ではわかりにくいですが、今晩のおかずは、イワシのパン粉焼き、お野菜のソテーでした

山口 平 | ちへいの畑
2020.08.11.
ニッキーさん
こんがりおいしそうですね!じっくりソテー、たまりません。
スターオブデイビッド、人気なんです。
柔らかくて食べごたえがありますよね。
おいしい料理にしてくださりありがとうございます!
来月もお楽しみにしていてくださいね。
るみれぶん
2020.08.06.
こんばんは。
早速食べてます😆
生のズッキーニに生ハムを巻いて、オリーブオイルと胡椒をかけただけ。
黒十全なすとイタリアンスイートペッパーは素揚げして、冷そうめんの具に。
いつも買ったことも食べたこともないお野菜があって、とても楽しいんです。
それに美味しいですし。
しばらく楽しみますね。
商品 : 【クール・定期便】ちへいの野菜セット 毎月1回定期便 | 1,883円〜

山口 平 | ちへいの畑
2020.08.07.
ズッキーニ生ハム巻き、とても豪華ですね!
そして大好物のそうめん!そうめんと素揚げ野菜の組み合わせ、
本当に好きです!
さっそく色々と食べていただきありがとうございます!
るみれぶん
2020.08.06.
こんにちは。
定期便のお野菜届きました💕
色とりどり、土の付いた新鮮野菜もあり、自然のままはとても美しいと思いました😌
説明のお手紙を参考にしながら、美味しくいただきたいと思います。
ポケマルでは初の定期便利用です🤗
楽しい🥰
ありがとうございました。
商品 : 【クール・定期便】ちへいの野菜セット 毎月1回定期便 | 1,883円〜

山口 平 | ちへいの畑
2020.08.07.
るみれぶんさま
無事にお届けできて安心しました!
色々と楽しんでいただけたら嬉しいです!
もも
2020.07.30.
こんばんは!今日届いたじゃがいもでポテトサラダ、にんにくを使って空芯菜炒め作りました! 男爵ホクホクなので あえてキュウリのみで作り、とっても美味しくいただきました😋 丁寧な梱包とお手紙もありがとうございます。私も野菜とじゃがいもチーズのせトーストで朝から豊かに過ごしたいっ。またよろしくお願い致します。
商品 : ちへいの豊作セット | 1,215円〜

山口 平 | ちへいの畑
2020.08.05.
ももさま
こんばんは。すっかり気づくのが遅くなりすみません…。
ポテトサラダ、キュウリとシンプルにおいしそうですね!
空芯菜も奥のおかずも気になりますが、お茶碗のご飯がとてもおいしそうです!
我が家は今日は、ズッキーニとグラウンドペチカをソテーしたのと、肉じゃが作りました。
じゃがいもがある幸せ、かみしめています。
おいしく食べていただきありがとうございます😊
せん吉
2020.07.26.
こんにちは。
いつもどんな野菜が届くのか、とても楽しみにしています。
我が家ではユーマイサイのようなちょっと珍しい葉物が大人気です。キノコと一緒に醤油味で炒めると、ご飯が進みます。ニンニクやニンジンもスーパーのものとは全然違って、食べる楽しみが増えます。次回も楽しみにしています!
山口 平 | ちへいの畑
2020.07.26.
いつも楽しんでいただきありがとうございます!
きのこと一緒に醤油味で炒める…聞いただけでおいしいです☺️
ユーマイサイもついに終わりを迎えました。

次回のセットにはどんな驚きを感じていただけるか…8月にはちょっと
夏らしさが出てほしいですね。
山口 平 | ちへいの畑
2020.07.17.
ここ最近お気に入りの晩酌メニュー。最近の野菜セットには必ずお入れしている野菜たち、ズッキーニ、黒田五寸人参、生にんにくのチーズのせグリル。

ポンタ
2020.07.13.
ごちそうさまでした。優しいにんにくです。丸焼きにしても何個も食べられます。もうないです。(^^)
山口 平 | ちへいの畑
2020.07.14.
ポンタさま
早くも完食!ありがとうございます☺️
たくさん食べられますよね、我が家でも消費スピードすごいです。
旬のにんにくチャージ、パワーになりますように☺️
nikさん
2020.07.13.
大切に梱包された、美味しい野菜をありがとうございます。
黒田五寸にんじん🥕今まで食べたにんじんの中で
一番味が濃かったです!!もっと食べたかったです。
レシピにあったのツナマヨにしました。人参薄切りですが…
にんにくは素揚げで。
西洋カラシナとカタローニャレタスは塩とオリーブオイルで。どれもとっても美味しくいただきました。ごちそうさまでした😊
商品 : 【クール便】ちへいの畑 初夏の野菜セット | 1,410円〜

山口 平 | ちへいの畑
2020.07.14.
nikさま
おいしく食べていただけて嬉しいです☺️
にんじんのツナマヨごま、我が家ではすっかり定番です。
黒田五寸にんじん、実は春にはあまり向かない品種なのですが、
それを忘れて春にまいてしまいました…。
春にまくとすぐに花を咲かせて種をつけてしまうんです。
蕾をつけていないものを選んで収穫していますが、半分ほどは
蕾をつけはじめていて、にんじんの花畑になりそうです。

葉物もにんにくも、素材を感じられるシンプル調理で
おいしく食べていただきありがとうございます☺️
るみれぶん
2020.07.08.
お野菜毎日いただいてます🤗
人参の堅い茎を入れて出汁をとったスープには、ユーマイサイを入れて。
西洋からし菜とロメインレタスのサンドイッチ🥪
北海道の居酒屋メニューのラーメンサラダには、ロメインレタスたっぷり。
食感も味も最高です💕
ごちそうさまでした😋
商品 : 【クール便】ちへいの畑 初夏の野菜セット | 1,410円〜

山口 平 | ちへいの畑
2020.07.08.
ラーメンサラダですか!初めて聞きましたがこれはおいしそうですね!
サラダうどんのような感じですね。
にんじんの茎もお出汁に活用していただいて嬉しいです☺️
我が家の昨日のランチはユーマイサイチャーハンでした。
サンドイッチの葉物コンビもおいしそうです😋
いつもおいしく食べていただきありがとうございます☺️
るみれぶん
2020.07.05.
ツタンカーメングリーンピースは豆ご飯にしました。名前といい見た目といい、とてもインパクトありますよね😆
さて苦手なパクチーはかき揚げにしました。
黒田五寸にんじんの間引きちゃんもかき揚げに💕
パクチーのかき揚げは、2、3回噛むと香りと味がほのかに感じます。家族みんな苦手ですが、このかき揚げは完食しました🤣
自分では絶対買うことのないお野菜も、楽しみながら美味しくいただけてます。
ごちそうさまでした🤗
商品 : 【クール便】ちへいの畑 初夏の野菜セット | 1,410円〜

山口 平 | ちへいの畑
2020.07.05.
我が家も今日のお昼、ツタンカーメンの豆ご飯でした!
畑にお手伝いにきてくれている皆さんと一緒にわいわい食べました。

パクチー、ご家族の皆さんが苦手だったとは…
工夫して食べていただけてとてもありがたいです!
農家になる前、いろんな農家さんの野菜セットを買っていましたが、
普段食べない野菜はドキドキしつつも料理が楽しかったのを思い出します。
ご家族の皆さんにも感謝です🙏
はむたん
2020.07.05.
野菜セット届きました~
初の野菜もあり、サラダを作っている最中から、食べたくて仕方ありませんでした😁
様々な食感と味を楽しみながら食べられ、感謝です!
ご馳走さまでした。
商品 : 【クール便】ちへいの畑 初夏の野菜セット | 1,410円〜

山口 平 | ちへいの畑
2020.07.05.
とても彩りのきれいなサラダですね☺️
今シーズン最後のルッコラ、お届けできてよかったです。
ひとことに葉物と言っても、それぞれ全然違いますよね。
楽しんでいただけて嬉しいです☺️ありがとうございます!
るみれぶん
2020.07.04.
毎回箱を開けるたびに、今回は何が入っているかなとワクワクしながら開けています。
名前も聞いたこともない、見たこともないお野菜がいつも入っているので楽しい❣️
夕方に届いたので早速使わせてもらいました。
お肉の付け合わせに油麦菜(ユーマイサイ)。
お肉に巻いて食べました。クセもなくとても食べやすいです。
生にんにくは素揚げに。ホクホクしっとりと美味しい😍
明日から楽しみながらいただきますね。
ありがとうございました🤗
商品 : 【クール便】ちへいの畑 初夏の野菜セット | 1,410円〜

るみれぶん
2020.07.04.
パクチー苦手なんですが、何か食べやすいお料理はありますか?
山口 平 | ちへいの畑
2020.07.05.
さっそく食べていただきありがとうございます☺️
いつもおいしそうでうなってしまいます。

パクチー、苦手でしたか…すみません!
パクチーは加熱しても香りを感じてしまうので、
パクチー感を和らげるのはなかなか難しいのですよね…。
炒め物やカレーに隠し味程度に少量使いながら消費するくらいしか
思い浮かびません…。

プランターなどに植えてうまく根が復活できれば、きれいな花が咲いて
種ができますが、その種はコリアンダーシードとしてカレーや
お料理に風味を添えてくれます。種は香りが全然違って、柑橘系の
爽やかな香りなのです。種をすりつぶして使います。

そこまでは難しくても、花瓶に生けておいてもきれいな葉っぱだな、
とは思います。
あまり参考にならなくて申し訳ないですが…。
るみれぶん
2020.07.05.
おはようございます。
パクチーの件、ありがとうございます😊
天ぷらはどうかなとか思っていて。
人参の葉っぱも入ってたので、天ぷらしてみます💪
山口 平 | ちへいの畑
2020.07.03.
ちへいの畑では今年度からビニールマルチを新たに使用することをやめました。昨年はったビニールマルチはまだはったまま使っています。

レタスなどはマルチを使用しない分、雨風で下の方に土が入っていることが殆どです。出来るだけ洗っていますが取りきれないことがあります。そんな野菜たちとともに日々を送っております。

野菜たちをお送りする段ボールも基本的にはリユース段ボールを使用しております。なるべくゴミを増やさないよう、自分たちが出来ることからやっていきます。お付き合いいただける方はよろしくお願いいたします。

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