ポケマル/ポケットマルシェ

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  • 12月上旬出来上がり『幻の米ササシグレ生麹』お味噌作りや甘酒に!
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販売終了
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予約
販売終了
2020年12月に発送
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12月上旬出来上がり『幻の米ササシグレ生麹』お味噌作りや甘酒に!

伊勢崎克彦

岩手県遠野市

伊勢崎克彦 | 風土農園
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
ササシグレ生麹1kg
1,814円
(税込)
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商品説明

無農薬、無化学肥料、無肥料の 自然栽培13年目の田んぼで収穫した、 ササニシキの親にあたる幻のお米とも言われている 『ササシグレ』を、遠野で150年続くお味噌.麹屋の大徳屋さんに作ってもらいます。 大徳屋さんは今ではめずらしい箱蓋(はこぶた)方式で 手作業で麹を作られている麹屋さん。 ササシグレは麹との相性がとてもよく、それはそれは甘くて香り高い麹が仕上がります。 麹1kgで甘酒や塩麹又は醤油麹も作れる量です。 オススメ、納豆麹のレシピもおつけします! 出来立てホワホワのササシグレ生麹を楽しんで欲しいので、 予約販売とさせていただきます。 出来上がりは12月上旬(8日前後)を予定しています。 出来上がる日にちがわかりましたら、発送前にご連絡したいと思っております。その際、お日にちのご指定がある場合は、お気軽にご相談ください。 甘みの強い麹なので、どんな麹料理でも、味濃く香りよく仕上がりますが、 出来立てはぜひ甘酒を作って、麹の香りを楽しんで欲しいです! 寒さが増してくる12月、甘酒でホッと一息。 そして、冬の楽しみ、今年のお味噌作りにササシグレの麹を選んでいただけたら嬉しいです!
    保存方法
    麹/冷蔵庫1ヶ月、冷凍庫半年 
    カテゴリ
    産地
    岩手県
    配送方法・送料
    ポケマル提携のヤマト便
    クール区分:
    日時指定
    不可
    日時指定は受け付けていません。
    配送月
    2020年12月
    この商品は予約商品です。
    2020年11月25日まではキャンセル及び配送先の変更が可能です。
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