長野県飯田市

殿倉由起子 | 株式会社太陽農場

りんごからできたお酒「シードル」

単品本日あと5点

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  • クール区分:冷蔵

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで2~7日

▼自己紹介
長野県飯田市でりんごを栽培販売している太陽農場の殿倉由起子です。飯田市は南アルプスと中央アルプスに囲まれて、温暖な気候に恵まれ、様々な野菜果物が栽培されている農業が盛んな地域です。特に果樹栽培が盛んで、りんごだけでなく桃、梨、市田柿などが多く栽培されています。

▼りんごのお酒「シードル」とは?
りんごでできたお酒「シードル」をご存知ですか?
フランス語ではシードル、イギリスではサイダー、アメリカではハードサイダーと呼ばれるりんごの発泡酒です。
りんごの果汁を絞ってからアルコール発酵させたお酒で、スパークリングワインのような飲み口です。

私が住む南信州では数年前からりんご農家による自家栽培りんごを使ったシードルの製造販売が盛んになってきています。シードルの醸造所も今では5箇所にまで増えました。
当園のシードルは地元の酒蔵「喜久水」に醸造を委託し、「サンふじ」と「シナノゴールド」をブレンドして作りました。もちろん100%当園のりんごを使用しています!

りんごのフワッとした香りがし、口に入れるとさっぱりとした辛口。後味にほんのりとした甘みを感じるりんごのシードルです。
さっぱりとしているので、お酒が好きな方にもオススメ。
お酒がちょっと苦手な方にはりんごジュースで割るのがオススメです。シードル:りんごジュース=3:1で割ってみてください。

シードルはワインよりもアルコール度数が低く飲みやすく、抗酸化作用があるりんごポリフェノールも含まれているので、特に女性にオススメのお酒です。

360ml は1〜2人で飲むのにちょうど良いハーフボトルサイズになります。


▼使われているりんごの品種と製法の特徴
濃厚な甘みの「サンふじ」、甘味と酸味のバランスのよい「シナノゴールド」をブレンドして醸造しています。
瓶内二次発酵という製法は果物そのものの糖分をアルコール発酵させて作られる製法ですので、りんごの甘みがアルコールとなり、さっぱりとした甘さのお酒になっています。
辛口のお酒です。
お酒が苦手な方はりんごジュースで少し割っていただくとりんごの甘みも楽しめるのでオススメです。


▼商品詳細
果実酒(発泡性)辛口
瓶内二次発酵
原材料:りんご(サンふじ、シナノゴールド)/ 酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール分:8%
内容量:360ml


▼注文に際しての注意点(配送方法など)
シードルはとても敏感なお酒なので、クール便にて配送します。

食品表示

製造場 喜久水酒造株式会社(長野県飯田市鼎切石4293)
販売者 株式会社太陽農場(長野県飯田市下久堅下虎岩773)
原材料 りんご(南信州産)/ 酸化防止剤(亜硫酸塩) 
アルコール分 8%

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  • 保存方法:▼保存方法 到着後は冷蔵、もしくは温度変化の少ない冷暗所にて保存をお願いします。 飲む前にはよく冷やしてお飲みください。冷やす際に横にすると、栓を開ける際に吹き出す場合がありますので、なるべく瓶を立てて冷やしてください。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 最終出荷予定日:2021年01月31日
  • 最終注文受付日(目安):2021年01月29日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

殿倉由起子さんのコミュニティ

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のっこ
2020.11.10.
安定した美しさと美味しさをありがとうございました!
殿倉由起子 | 株式会社太陽農場
2020.11.10.
こちらこそ、いつもありがとうございます!!
またぜひお願いします🍎
suzupanda
2020.11.08.
ごちそうさまでした!シャッキシャキでとってもおいしかったです🍎
お問い合わせの際も早い対応していただきありがとうございました😊
殿倉由起子 | 株式会社太陽農場
2020.11.08.
ありがとうございます!!シナノゴールドの食感、私も大好きです。
ご迷惑をお掛けしてしまい申し訳ありませんでしたが、無事に商品が届いてよかったです。
ありがとうございました😊
えま
2020.11.04.
とってもおいしいりんごありがとうございました。
感動しました!
母にも送ることにします。
殿倉由起子 | 株式会社太陽農場
2020.11.04.
ありがとうございます!
私もとても好きなりんごなのでうれしいです。
ぜひまたご利用ください。
山田千賀
2020.10.31.
昨日届き、今朝頂きました!とても甘く美味しかったです!箱を開けたときの、りんごの香りがたまりませんでした😋
商品 : 数量限定!信州産りんご「シナノスイート」と「シナノゴールド」の食べ比べセット | 2,400円〜
殿倉由起子 | 株式会社太陽農場
2020.11.02.
ありがとうございます😊シナノスイートはとっても甘いですよね!シナノゴールドは私が一番大好きなリンゴです。
またぜひ当園をご利用ください!
のっこ
2020.10.27.
ご馳走様でした! また美味しい果物お願いします
殿倉由起子 | 株式会社太陽農場
2020.10.28.
のっこ様、2度もご注文いただきありがとうございました!またおいしいりんご、お届けしますね!
のっこ
2020.10.21.
とても美味しかったです。また頼みたいです
殿倉由起子 | 株式会社太陽農場
2020.10.22.
ありがとうございました!!また違う品種も食べてみてくださいね!

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