木暮 隆 | 高山ベジトリート

こんにちは！ 高山ベジトリートの木暮と申します。 私は前職でスーパーの青果バイヤーとして働いていましたが、高山村がオーガニックヴィレッジ宣言を行ったことをきっかけに、高山村の野菜やお米の美味しさをもっと色々な人に知ってもらい、食べてもらいたいという思いから、令和6年に、高山村に移住し活動を始めました。 その中で高山村で新たに生まれた任意団体「高山ベジトリート」は、地域の有機農家さんたちによる野菜の共同出荷を支える新しい取り組みです。 小規模でも丁寧に野菜を育てている農家、こだわりの品種を少量だけ栽培している人など、さまざまなスタイルの生産者が参加しています。 出荷調整や取引先との窓口業務など、個々の農家では担いきれない業務を集約することで、販路の開拓や継続的な出荷が可能になります。 現在は、地元特産の高山きゅうりをはじめとする野菜を、都内の店舗や漬物加工施設などに向けて、役場近くの施設を拠点に、注文のとりまとめ・仕分け・発送までを一括で担っています。 将来的には、有機・慣行に関わらず、季節の野菜や個性豊かな少量品目の詰め合わせセットなど、より多様な形での出荷も検討中です。 生産量が少なくても販路につなげたいという農家さんの声に応える場として、村全体の農業の選択肢を広げていきたいと考えています。