森山優哉 | 森山農園

兵庫県丹波市の豊かな自然に囲まれた環境で米・黒大豆・大納言小豆・とうもろこしを主に生産しています。 農薬や化学肥料を最低限に抑え、お客様へ安心安全な農産物をお届けすることを心がけて生産しています。 丹波地方の特産品である黒大豆は昼夜の寒暖の差で発生する丹波霧が発生する中で育った特別な大豆です。 秋から冬にかけて乾燥する中「丹波霧」は適度に水分を供給し特別な黒大豆として丹波黒は特産品として今でも愛され続けています。 黒大豆は10月には黒枝豆として違った味わいを楽しむこともできます。