吉野福一 | 福ちゃん農園

群馬県北部の中山間地域で枝豆（天狗印枝豆）、軟化うど、こんにゃくの栽培をしています。 100年以上続く農家の伝統を活かし、お客さまに新鮮で美味しい野菜を食べていただき、笑顔を届けられるよう家族みんなで力を合わせて栽培しています。 【福ちゃん農園の枝豆の特徴】 🌟甘さと旨み 枝豆の甘さと旨みを最大限に引き出すための3つの理由とこだわりがあります。 ①気候風土 標高約700mにある弊農園は、朝昼晩で大きな寒暖差があります。 その大きな寒暖差が枝豆の甘さをより引き立てます。 ②午前4時前に収穫 糖分を蓄えている時間帯に収穫することで、より甘い枝豆となります。 ③厳選した肥料と栽培管理 枝豆本来の旨みや甘さを最大限に活かすために、厳選した有機質肥料を使用しています。 🌟量よりも質 種をまき～袋詰まで、全て手作業で行っています。機械ではなく、手作業にこだわる目的は2つあります。 ①綺麗な枝豆を届ける 手作業により枝豆の傷の痛みを軽減し、変色を防ぎます。 それにより、綺麗な枝豆をお届けできるようにしています。 ②厳選した枝豆を届ける 枝豆の色や粒の大きさなどを一房ずつ手で選別を行います。 それにより、厳選した枝豆をお届けできるようにしています。 🌟分析と審査 美味しく安心安全な枝豆をお届け出来るように、2つの取り組みをしています。 ①成分分析 甘みや旨み、栄養の成分を専門機関にて分析しています。 成分を公表することで、信頼ある美味しい枝豆をお届けします。 ②規格審査 枝豆の色や粒の数、一袋あたりの量などを専門の審査員による判断を実施しています。 日にち指定・時間指定も可能な限り対応致します。 是非 宜しくお願いいたします！