西山純太郎 | 一雨養蜂園(ひとあめよほうえん)

東松山市は、広大な関東平野の西の果て。 広がる平野が、少しずつ山の表情へと変わっていく“境目の土地”に、私たちの養蜂園はあります。 この緩やかな地形と、季節ごとに表情を変える里山の植生が、 蜂たちに多様な蜜源を届けてくれます。 アカシア、栗、そばの花、そして名もない野の花々――。 花の巡りとともに移ろう風味は、まるでこの土地の記憶そのもの。 派手ではないけれど、毎日の暮らしの中にすっとなじむ、 やさしくて、すこし懐かしい味わいを、瓶に詰めてお届けします。