齋藤直軌 | saito farm

親子三代が育てるお米をお届けします。 親子３代が力を合わせ、新しい工夫を取り入れながら、安心・安全で美味しいお米を皆さまにお届けいたします。 7歳の長男と一緒に田植えをしました。 川西町の自然と家族の想いが詰まったお米を、ぜひご家庭で味わってください。 「はえぬき」は、炊き立てはもちろん冷めても美味しいと評判の山形生まれの品種。立ちが良く、程よい粘りとあっさりとした味わいで、毎日の食卓はもちろんお弁当やおにぎりにも最適です。 山形県川西町は、吾妻山・飯豊・蔵王・朝日の山々に囲まれた豪雪地帯で、その雪解け水や盆地特有の昼夜の寒暖差が大きい気候から、お米に甘みと旨みを育み、しっかりとした粒立ちを実現します。