永井 舞 | おべじ

山と川に囲まれた里山で2025年3月に小規模農家を立ち上げました。 少量多品目で年間30品目ほどの露地野菜とお米の生産を、有機栽培で行っています。 日々の丁寧なしごとを心掛け、おいしいと思うものを作る。そんなシンプルな想いを大切にしています。 その想いが農家にできる食品ロス削減にもつながるのだとひっそりと思いながら。