高橋勝浩 | タカハシ農園

400年以上続く、農家の13代目です。実家の稼業のコメ作りを始めて今年で25年目になります。産地はハクチョウやアオサギが飛来するのどかな農村地帯で、ここで米を作ることを誇りとしています。 「銀河のしずく」は、岩手のブランド米で、岩手県内で広く栽培されていますが、特に花巻地区（岩手県中部）で作られる銀河のしずくは、日本穀物検定協会によるお米の食味ランキングで７年連続最高位の「特A」を獲得しています（2025年現在）。その「銀河のしずく」でも特に食味の優れたものを、「厳選銀河のしずく」として出荷されていますが、当農園の「銀河のしずく」は4年連続「厳選銀河のしずく」の基準をクリアしています。 今回、お届けするものは、すべて「特別栽培米」で、化学肥料や農薬を通常の半分以下に抑えています。化学肥料を抑えた分、収量が減るため、どうしても割高にはなりますが、コメ本来の旨味をきっと感じてもらえる自信作です。