(株)南勢水産が自信を持ってお届けします！ 三重県南伊勢町認定ブランド 商標登録済みの 「お炭付き鯛」です！ 私達は本来、卸売り業者でこのようなECサイトでの販売は行ってきませんでした。しかしより多くのみなさまに自慢の「お炭付き鯛」をご賞味いただきたく販売させていただく事になりました。ぜひ一度その舌で私たちのお墨付きの真鯛「お炭付き鯛」をご賞味ください！ 産地直送、超新鮮、魚のサイズも大きめでいくのが南勢水産のモットーです！ メニューサイズより小さくなる事はまずありません☝️ 下処理、加工、梱包に妥協が出来ず、数に限りがございますが、ぜひご利用ください🙇 〜お炭付き鯛とは〜 私達の生産するお炭付き鯛とは、抜群の消臭効果と老廃物の吸着効果を持つ竹炭粉末を0.1%の割合でドライペレット(エサ)に練り混ぜる事で、魚臭さと余分な脂肪分を抑え、身持ちが良く、真鯛が本来持つ旨味が際だち、養殖魚のイメージを覆す商品となっております！ そもそも新時代の養殖真鯛はエサの改良が進みどの生産者さんの養殖真鯛もすごくおいしいです！ ブランド真鯛もたくさん見られます。ですが、ブランド真鯛を生産する同志として許せない点があります！ それは、ほとんどのブランド真鯛がたった数回、もしくは十数回、そのブランドの規定のエサを与え、ブランド真鯛として売り出している事です。 南勢水産のお炭付き鯛を自信を持ってオススメする理由、他の養殖真鯛との圧倒的な違いは、15cmほどの稚魚(赤ちゃん)の頃から炭を与え続けてるという点です。 炭入り給餌回数、200回以上、 付け焼き刃とは違う、 こだわりぬいた誇り、 研ぎ澄まされた旨味、 魚臭さが少なく真鯛にとっても人にとっても健康的、 それが「お炭付き鯛」です☝️ ネット販売歴は数ヶ月ですが、お炭付き鯛18年の自信と誇りがあります！ 長い間、日の目を見ず、深い海を潜っていた 「お炭付き鯛」 一緒に広めてくれる仲間も増え、少しづつ注目を集める 「お炭付き鯛」 不器用な卸し売り業者ですが、ご購入いただいた皆様にお喜びいただけるよう精一杯販売させていただきます！ ぜひ一度、「お炭付き鯛」ご賞味ください！