小坂健登 | 陽乃果フルーツ

【看護師から農家へ。命を育む情熱を、一粒の果実に込めて。】 はじめまして。山梨県南アルプス市で果樹園を営む「陽乃果（ひのか）」の小坂健登です。 私は静岡県の出身で、以前は大学病院の消化器内科やコロナ病棟で看護師として勤務していました。医療の現場で慌ただしい日々を送る一方で、私には小学生の頃から「どうしても農家になりたい」という強い夢がありました。 そんなある日、山梨県産のシャインマスカットを食べた時の圧倒的な美味しさに心から感動し、「自分もこんなふうに、人を驚かせ、笑顔にできる果物を作りたい！」と決意。看護師を辞め、日本一のフルーツの里である南アルプス市へ移住しました。 ■ 看護師の経験を活かした「観察と管理」 病院での経験は、「感覚だけに頼らない日々の観察と管理」という形で今の農業に活きています。 毎日樹々の状態を細かく見極め、土壌診断などのデータに基づいて必要なケアを的確に行う。対象が人から果樹に変わっても、健康状態を論理的に管理し、健やかに育てるという姿勢は変わりません。 ■ 伝統を継ぎ、未来を育む「土づくり」 この素晴らしい産地で熟練の農家さんたちが培ってきた伝統技術を受け継ぎながら、果実の美味しさの源となる「土」には特にこだわっています。 自然の力を借りた土づくりを基礎に、微生物や緑肥（自然の草花）の働きを活かし、ぶどうの根がのびのびと張る環境を整えています。 ■ 「陽乃果」に込めた想い 「陽乃果」という名前には、その字の通り、太陽の恵みをたっぷり浴びた果実で、箱を開けた時にお客様を驚かせ、喜んでもらいたいという想いを込めています。 移住してまで追求したかった、本物の美味しさ。 私たちが手間を惜しまず育てた自慢の果実を、ぜひ一度味わってみてください。