柴田將志 | 株式会社白鷺

瀬戸内海に浮かぶ島・佐木島で柑橘を栽培しています。 通年温暖な気候で年間の雨量が少なく果樹にしっかりストレスを与え糖度を高めるとともに果樹の様子を見ながら灌水（水やり）や葉面散布を行っています。 品質向上のため有機肥料と有機質肥料を施用し不知火の旨味をさらに引き上げられるよう栽培にこだわっています。 赤土と真砂土が混ざり合う佐木島ならではの土壌で栽培される柑橘は甘く、味わいが濃いのが特徴でぜひこの機会にご賞味くださいませ。