江尻昌彦 | アクアファーム八尾

■ご挨拶 アクアファーム八尾の江尻昌彦です。 大阪府八尾市にて水耕栽培で主にサラダ野菜（主にフリルアイス・フレアベル・レッドオーク）を育てています。 ■農家になった経緯 サラリーマン時代に水耕栽培に興味を持ち、先祖代々の土地を活用できるのではないかと思い脱サラし専業農家へとなりました。 ■生産方法/こだわり えぐみが少なく子供でも食べやすい味です。水耕栽培のため土を使っておらず野菜を洗う手間がなく調理が簡単です。