小向純一 | 貝ラボ

日本本土最東端の街「根室市」で漁師をしています。主に風蓮湖・温根沼という豊かな汽水湖や根室市と北方領土に挟まれた根室海峡で貝や魚を採っています。 北海道の豊かな湖や海で育まれ、私がこの目で確かめ採ってきた海からの恵みを食卓へいかがでしょうか。 常に、次世代につないでいく、この海のワイズユース（賢明な利用）や持続可能な漁業のあり方を考えて仕事をしています。