後藤大尭 | キタイチゴ農園

北海道江別市でいちごとブルーベリー（20品種）を生産しています。 いちごは四季成りイチゴの「すずあかね」という品種になります。主にケーキ屋さんなどで使われる品種で酸味があるのが特徴です。 園内に農園カフェ兼加工施設を建設しました。いちごは天候や気温の変化による影響を非常に受けやすいため多くの規格外品がでてしまいます。一粒も無駄にしたくないという思いからいちごの加工品への取り組みを行っています。 多くの方の手に取っていただけるよう、着色料や添加物などを使用せずに加工品の開発・製造を行っております。