乾 弘幸 | 金沢森林組合

私達、金沢森林組合は地域の里山に生えるナラの木をシイタケの原木として搬出しています。 原木を伐り出すことで、切株から芽が出て、森は若返り、一方で役目を終えた原木は朽ちて再び、土に還ります。 シイタケや食べる人の幸せと命を育む、ナラの原木---- 沢山の方々に、育て、食べる楽しみをお届けします！