依田克己さんの投稿

本日もお疲れ様でした。 今日もとってもいい天気でしたねっ☀️ 画像のサラダプレゼントの内容🥗残りわずかですが、まだ少しあります。😊 本日サラダをプレゼントしたのは「ひとり親家庭」のお母様。 お母様にとっては、もはやコロナと同じレベルで「休校」を恐れていました。さらにこのタイミングで子供も体調を崩してしまい。今はお仕事のパートにも行けていない様子です。。。 ひとり親家庭は半数近くコロナの影響で減収もしくは無収入になっているそうです。 （引用: NPO法人しんぐるまざあず・ふぉーらむ） 早く終息するといいですね。 本日は、今回行ったプレゼント（無料）の話 やはり同業者や近い存在なほど「プレゼント（無料）」って大丈夫なの？と心配されたり、「せっかく作ったものなんだから」とお叱りを受ける事があります。都内から取りに来てくださった方に関しては「こういう農家が潤って行かないとだめなんだ！お金払わせてもらいたい」と懇願されたり。 私の考え方はこうです。 お母さんは本来は給食で、かからなかった食費を負担してお子様にご飯を食べさせる。ましてや本日プレゼントした「ひとり親家庭」のお母様はとても大変な状況で、そこからお金を。というのはどうしても。。。もちろんうちに余裕があるわけでは決してありません。 そして 野菜の価値を下げるつもりでとった行動では絶対にありません。 給食問題で農業界も暗いニュース、テレビをつけてもコロナコロナで少しでも笑顔にと思っていました。 不快な思いをされた方本当に #申し訳ございません 。 #常識から少し外れた 事は自覚しております。 #反省点 も何個もございます。

コロナウイルスが猛威を振るう中「農家からのサラダのプレゼント」を開始し3日が経ちました。 ご賛同いただきシェアやいいね👍していただきありがとうございます。 色々な状況の方に直接お野菜を配達したり、ハウスまで取りにきて頂いている中で、目に涙を浮かべながらお礼を言っていただけたり、子ども達の満遍の笑みを見れたり、101歳のおばあさんや小さいお子様のいるお宅の「今を生きる」厳しさを目の当たりにしたり、スーパーも怖くて行けないと話してくれたり、都内からわざわざ足を運んできていただけたりと。。。書き出したら止まりません。そしてとても大変ですが内容の濃い3日間でした。 まだまだやります。 困っている方に届けたいと思います。 とってもとっぉっても迷ったんですが 明後日実はこの内容が #山梨日日新聞 に掲載される予定です！ ご希望される方の数によっては、うちで出せるお野菜は底を尽きてしまいます。 そこで県内外問わず、サラダに限らず、お野菜に限らず、有料無料問わず、A品B品問わず、ご協力いただけませんか？一件の農家の力では尽きてしまいます。 このタイミングで困ってるご家庭向けに体験農園などを企画し「やってないディズニーより楽しかった」なんてお声をお子さんからいただくお友達の農家もあった様です😊 農業界の「3K（汚い・カッコ悪い・結婚できない）」を払拭したいです。集団やクラスターの無い「畑の魅力」に触れてもらいたいです。 #ディズニー より #畑の魅力 😊 #役に立ちたい #動く #コロナ #クラファン 恩返し第一弾 #お裾分けという文化 #誰かがしないといけない仕事 ではなく #みんながしたいと思う仕事へ

もしご賛同いただける方、シェアしていただけると大変ありがたいです。 「農家からサラダのプレゼント」 今コロナウイルスが猛威を振るい、世の中が大変な事になっております。 特にお子様がいるご家庭では「お母さんは座ってご飯も食べれない状況」だとお聞きしています。 何かできないかと考え、農家の私たちに出来る事をさせていただきたく思います。 写真は火を使う手間もなく、サラダで食べれるお野菜を一袋に詰めこみました。 お子様が多いご家庭でも大丈夫なよう切るだけで約5人前のサラダになると思います。 （何件かのご家族にお試しいただいたところ、大変好評でした😋） こちら一家に1袋プレゼントいたします。 （私が配達出来る範囲であれば配達いたします。） ご希望の方は個別にメッセージをいただければと思います。 入ってる野菜例（その時々で変わりますが数種類入ります） ・コマツナ ・紫水菜 ・カラシナ ・スイスチャード ・ハンサムレッド ・ハンサムグリーン もちろん！採れたて！無農薬！B品の可能性有！ 出来るだけ多くの方にプレゼントしたいのですが、数に限りがございます。申し訳ございません。 県内外問わずご協力していただける農家さんも募集しております。 （個人的にはB品でも喜んでいただけるのではないかと思っています。） #こんな時くらい新鮮野菜 #役に立ちたい #コロナ #クラファン 恩返し第一弾 #お裾分けという文化

おはようございます！ 本日 ちょっとフライにしてみます！🍏

本日は摘果トマト🍏のお話。 #フードロスゼロチャレンジ 摘果とは🍅 数多くトマトを実らせると、どうしても味の乗らないトマトになってしまいます。そのため若いうちに形の悪いものや小さいものを摘果🍏していきます。 とそこまではいいんですが🤔 この摘果されたトマト。トータルでだいたいトラック大盛りくらいになります💦 去年もカレーピクルスやジャムなど色々教えていただき作ったんですが。。。これがまた美味しいんです😋 フライやソテー、酢ではなく浅漬けの素と昆布で漬けるピクルス等数々の新しい調理の仕方を教えていただきました。 （写真はピクルス液にピンク粒胡椒とローリエ） それでも、それでもさすがに食べきれないので、もしお越しいただける方にはもれなくお持ち帰りいただきますのでよろしくお願いします😊笑🍏 農業や家庭菜園をしている人しか味わえない特権ですよっ！ それとまだまだ調理方法を教えてください！すぐにやってみます！🍅

大量の摘果トマト。 何かうまく使える方法ないかな。

写真は今のトマト🍅 春トマトの特徴の一つ🍅 温度があまり上がらないので、少しづつじんわり大きくなっていきます🍅収穫までおよそあと約1ヶ月半😊大きくなって色づいてくるのが楽しみです！

おはようございます😋 本日のお仕事😋

おはようございます！ トマトハウスにあるお花の紹介です！

白菜の菜の花が1番美味しい😋 冬の間白菜にため込んだ力を暖かくなってきた今、菜の花として咲かせます🌼 これも市場では絶対に取り扱われない農家だけの楽しみ。こんな魅力を世の中に提供したい。 ちょっとそれに関係して最近思った事を書かせていただきます。 以前クリスマスケーキや恵方巻等が、大量に破棄されているなんてニュースで取り上げられ、実は年間600万トン（トラック1200万台分💦）ものフードロス（食べれたのに捨てる物）が発生していると話題になりました。 今回はそれよりもっと前の畑でどれだけの物が破棄されているのかなと思い調べてみると。。 例えば、平成29年（作物41品目）は、収穫量約1,334万トンに対し出荷量は約1,141万トン。出荷されなかった約193万トンの多くは規格外で廃棄されているそうです。1/6強が【規格外】という理由で味は変わらないのに破棄されています。（農林水産省調べ） この【規格外】とはなんだろうと思い調べてみると、サイズのS・M・Lと見た目のA品・B品・C品の枠全てに入らない物。それが全体の収穫量の1/6強。 今回の思った事はこの規格について。 私たちのお客様には規格外で小さすぎる里芋が美味しいと言って毎週のように買いに来てくれる方や、味の変わらない二股三股のジャンボ大根、無農薬栽培のため出荷できない傷がついている柚子は毎回完売です。流通の規格と需要がなかなか噛み合わない。 私たちは本当は美味しい小さすぎる里芋だったり二股三股のジャンボダイコン、市場に流通すらしない白菜の菜の花やトマトの脇芽、じゃがいもの1番実など「農家が市場には出せないけど本当は美味しい物」こんな物も Farmers Market at UNUに持っていきたいと思っています。 来月中旬からの出店になりますので是非お越し下さい😋