髙橋善祐 | oboco grapes

「oboco grapes」は、デラウェア、シャインマスカット等の大粒ぶどう、ワイン用ぶどうを栽培するぶどう専業農園です。 　oboco(おぼこ)は山形県の方言でこどもという意味です。100年以上ぶどう栽培の歴史を持つ高畠町では、高齢化に伴い耕作放棄地が年々増えています。こども世代にぶどうのある風景を残したい、と夫婦２人で2022年に山形県高畠町でぶどう園を開業しました。 　ぶどうを軸におぼこ視点でのモノ・コトづくりに日々挑戦中です。