あいち食べる通信 | あいち食べる通信

あいち食べる通信は、愛知県内の一次産業農家さんや生産者の方々の想いやこだわり、情熱や夢をクローズアップした季刊発行（3ヶ月に1回）の、『食べもの』付き定期購読情報誌です。 そして、彼らの想いが詰まった生産品がセットになってご自宅に届きます。 単なる情報誌ではなく、グルメ雑誌でもありません。 読者様専用サイトを通じて、農家さんや生産者の方々に直接『ありがとう！』『ごちそうさま！』を伝える体感マガジンです。 あいち食べる通信は、食べたら終わりではありません。 定期的に開催される私たちのイベントに来てください。 生産者さんの農場や、作り手の方の作業場を見に来て下さい。 よろしければ畑や田んぼにお手伝いにも来てください。 誌面で知っている、あるいはSNSでつながっている生産者の方々が、皆様を快く迎えてくださいます。 「地産地消」から「知産知消」へ あいち食べる通信は、生産者さんと皆様との｢絆パスポート｣となるのです。 あいち食べる通信は、2019年3月の発刊以来、 『愛知県内で活動する生産者さんやメーカーさんなど、『食のつくり手』を勝手にフォーカスさせていただき、その課題や苦悩、魅力を可能な限り、私たちの視点を交えながら赤裸々にお伝えすることで、消費と生産、双方の理解を深める一助となりたい。』 という一貫した編集趣旨をもって、数多くの物語をお伝えしてまいりました。 あいち食べる通信の目標は、 分断された生産者さんと消費者さんをつなぐこと。 私たちが地元に誇りと責任を持てること。 愛知県の食と農の課題をみんなで考えられる環境を作ること。 そして、もっともっと愛知県を好きになることです。 読んで、知って、作って、食べて、伝えて、つながる！を皆様と一緒に体感したいのです。