福岡県糸島市

藤井眞二

藤井グリーンファーム

アスパラガス スイートコーン

【藤井グリーンファームの藤井眞二です。】
出身は福岡県福岡市、現在は福岡県糸島市在住です。
新規就農して7年目、アスパラガスを中心にスィートコーン、南瓜、ニンニク、スナップエンドウ等の野菜を中心に栽培しています。
屋号は、研修先である師匠の農園名「CAMOグリーンファーム」から初心を忘れないようにといただきました。

【農業は天職】
私が新卒で就活した際…時はバブルで何も困らず、金融機関に就職。その後、15年勤続。35歳までに起業する(飲食店)と決めて、その起業準備中に何気なしに手伝ったのが「農業」でした。
思えばあの時「これはいいぞ!!」と何の根拠もなく直感で感じたのが始まりで、気が付けば今日この日があるといった具合です。
独立したのは41歳の時。人には言えない苦労も多々ありましたが、今では農業は私の天職であって、こうなったのも必然だと思えます。

【理念は新鮮・安全・適正価格】
美味しいアスパラガス(野菜)とは、
旬、鮮度、品種、栽培方法など、その他色々あり、
正直なところ、いまだ試行錯誤の毎日です。その中で当農園では特に「鮮度」にこだわっています。収穫してから出荷までの時間を1分でも短くする改善を日々しております。

「新鮮であること」「安全であること」「適正な価格であること」
これは私が農業の「の」の字も知らなかった頃に考えに考えた理念です。
このアスパラガス(野菜)が…
あの人に、あのお店に届くことを、そして食卓やお店で出されたアスパラガスが美味しく、食した人の活力になることが想像できるような仕事を、これからも藤井グリーンファームの仲間とともにやっていきたい。

【たくさんの人に、農業に触れて欲しい】
観光・体験・中長期滞在型、農業研修型の観光農園を創りたい!!
当農園がある福岡県糸島市二丈地区は、九州一の大都市・福岡市から車で30分ほどとアクセスが良く、また、玄界灘という漁場にも恵まれています。牡蠣小屋を始め、新鮮な魚、野菜があり、地域の中心には直売所福ふくの里がある活気に満ちた地域です。
私自身がたった3日農業を手伝っただけで、こうなった経験もあり、いろんな人に、様々な形で農業に、地域に触れてほしい。自分で収穫した採れたてのものを食べてもらう…笑顔しか想像できません。

【アスパラガスの直売始めます】
まずは、今年から倉庫でアスパラガスの直売を開始します。今日は美味しい(採れたての)アスパラガスが食べたいなぁって日は10:00~12:00までにお越しください。採れたてのアスパラガスしかありませんが。

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