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白岡直樹

北海道雨竜郡北竜町

白岡直樹 | ファーム樹乃舎

アスパラ 坊ちゃんかぼちゃ

【ポケマルに出品するのは、今年が7作目になります】 ポケマルのお客様に食べていただき7年目を迎えました。応援して下さる皆様には感謝の気持ちで一杯です!! 【農家から直接食べ物を買う。という食生活のススメ】 美味しく健康に育って欲しい。との想いで育てたアスパラは、出来うる限りの新鮮さで、最も美味しい状態で皆様の食卓にお届け出来るようにと、収穫後からお届けまでの鮮度の維持には特に気を使っています。 農協やスーパーに出荷していると、お客様の声は聞こえないし、鮮度に気を使って出荷しても、店頭に並ぶ頃には、可哀想なくらい鮮度が落ちている。。。だから食味を気にしない生産者も増える。。。残念です。 だけどポケマルなら、お客様が美味しいと言ってくれるので、嬉しいです(*⌒▽⌒*)  大事に育てたアスパラを、美味しく食べて下さるので嬉しいです(*⌒▽⌒*) 私たち農家にとっても、お客様の「美味しい」というお声は、モチベーションを上げてくれます。 野菜など農作物は農家が育てますが、私たち農家を育ててくれるのは、お客様だと私は思うのです。 【はじめまして、ファーム樹乃舎の白岡直樹と申します。】 私は、北海道北竜町という町で、アスパラやカボチャなどの野菜やお米を育てている農家です。 北竜町は山と川に挟まれた地形に農地が広がっているため、様々な地形の農地、様々な土質の農地があります。 そして私の農地の土に適した作物は何だろう、と試行錯誤の結果、アスパラやカボチャ等にたどり着きました。 健康に育った野菜は、本当に美味しいんです。そして、健康に育った野菜を食べると、人も健康になれる。と私は信じています。 ポケマルさんとの出会いに感謝申し上げます。そして、お客様とご縁ができることを楽しみにしています。 【人間も、自然の一部】 平成15年、当時札幌でサラリーマンをしていた私は、36歳の時に、妻の実家の農家に就農しました。 就農前は、毎年田植えの時期だけは休暇を取って、農作業の手伝いをしていました。 「水路を流れる水の音、鳥や虫の羽ばたく音、夜にはカエルの大合唱」 何にもないはずの小さな町なのに、耳をすませば、とても賑やかで心地の良い音が聞こえてきて、 「ああ、人間も自然の一部なんだなあ。」と感じた記憶があります。 転職を意識した時に、その時の感覚が、私を後押ししました。 そして現在・・・ますます農業が好きになっています。 【北竜町の自然の恵み】 北竜町って聞いたことありますか? 日本一の規模のひまわり畑、ひまわりの里は、メディアで紹介される機会が年々多くなり、北竜町のお米「ひまわりライス」は日本農業賞大賞を受賞しました。 とても多くの町民が、地域振興に関わった結果であり、町民の誇りです。 そんな北竜町は、北海道の中でも特に雪解けの遅い豪雪地帯なので、アスパラは雪の下で、約5ヶ月休眠しながら甘さを蓄えます。 だから、春の使者「初アスパラ」はとても甘いんです。 また、水田地帯の地の利で、用水路があるので、干ばつ気候でも水を充分に与えることが出来るので、天候に左右されない、瑞々しいアスパラが出来るんです。 そして、夏でも、昼夜の温度差が大きいので、多くの野菜が甘く育ってくれます。 北竜町は、農作物を育てるのにとても適した気候の土地でもあります。自然の恵みに感謝です。 でも、美味しい理由はそれだけではありません。 少し不思議な感覚なのですが、農作物は人間を観察しているのでは?と思うことがあります。 それは、人の農作物への向き合い方によって、美味しさが変わってくるからです。 農作物は、熱心な人に対しては、自らを美味しくして応えてくれている。ような気がします。 お客様に美味しく食べていただくために、農作物と向き合っていきます。
特定商取引法に基づく表記

白岡直樹さんの投稿

  • 2024.10.11
    諸事情により16日に在庫を市場に出荷する事としました。既にご注文頂いた分、市場出荷迄にご注文頂いた分は取り置きします。ご購入を検討されている方は14日までにご注文をお願いしたいです。 出荷日まで取置は可能です。 よろしくお願い致します🎃🎃
  • 2024.06.05
    ブサウマの出品を2日程お休みします。 ブサウマになるアスパラの収穫量が減った為、既にご注文頂いている方の出荷を優先します。 また再開しましたら、よろしくお願い致します。
  • 2024.04.12
    お待たせ致しました。もう間もなく出品します。 申し訳ありませんが、当面の間は少量しか収穫できないので1日当たりの出品量も少ないですが、よろしくお願い致します😊 まとまった量を出荷出来るのは25日位からになると思います。太めアスパラが出るにも同時期になりますので太めご希望の方は今しばらくお待ち下さい✨
  • 2024.04.06
    今こんな感じです。
    みんなの投稿の画像
  • 2023.10.11
    【お知らせ】 令和5年ミニかぼちゃ「坊っちゃん」は、全在庫を市場に出荷するので、10月12日で販売終了としていますが、10月末日まで取り置き可能です。 食べて下さる方はご注文時に「取り置き希望」と記載していただくか、メッセージでお知らせ下さい。 今年の坊っちゃんも、皆様に美味しく食べて頂けて感謝です✨

みんなの投稿

  • AKIYUKITOMOTATU

    2024.11.05
    とっても甘くてホクホクして美味しかったです!いもくりなんきんとは、このことを言うのですね!ありがとうございました。
  • Izumi

    2024.10.28
    勝手なお願いを聞いていただいてありがとうございました♪ 毎年楽しみにしている坊ちゃん、今年も本当に美味しくいただいております。無駄なく、小さなサイズを1回で使い切って、ロスも無し😊 また、来年ですね🥲
  • sayuzo

    sayuzo

    2024.10.25
    遅くなりましたが、美味しいかぼちゃをありがとうございました。 定番の甘いカボチャ煮に加えて、初めてカボチャの塩煮も作ってみました。 どちらも美味しかったです。
  • Nishi

    2024.10.25
    10/19に到着しました。 早速、煮てみましたが、美味しいカボチャでしたが、ホクホク感ではなく、ネットリ感。生産者さんのコメを見ると、9月まではホクホク感が味わえるとの事なので、少し注文が遅かったんでしょうね。 「小さい分、追熟が早いのかな」「煮るよりも、焼いた方が良いかな。火の通りは速いから、肉詰めも良いかも」と思ったりもしてます。 使い切りやすいのと、個数が多いので、色々と料理方法を試す事ができるのはメリットですね。 どうもありがとうございました。

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