茨城県常陸太田市

藤田義昌

藤田農園

蕎麦、自然薯

【藤田農園の藤田義昌です。】
茨城県出身の茨城県北在住です。関東平野の農業県茨城の自然豊かな環境を武器に美味しい農産物が提供できればと立ち上げた農園です。

農家の跡取りとして育った事が大きな要因ですが、親が身体を壊したのを機にサラリーマン生活に終止符を打ち、自分の世代で出来る新しい農産物の栽培に取り組みました。 農作業については幼い時期から手伝いしながら携わってきたので抵抗なく農業を手掛ける事が出来ましたが、農作業は病気と害虫との戦いでありその中でいかに自然農法に近づけるか追及したいと奮起しました。

【食の安全は最優先課題】
農園を含めた近隣の農地は昔から地力に恵まれ稲作、畑作共に品質が良いと評判になっており、代表的な農産物としては茨城ブランドである常陸秋そばがあります。当農園に於いてもその常陸秋そばの生産の一翼を担っています。 また、稲作はコシヒカリを栽培しており、それら栽培方法も見かけより安全を優先し、最低限の農薬使用に努めています。 H28年より茨城県内であまり流通されてない自然薯を栽培してみようといろいろ研究し、やっと量産できる体制ができました。栄養満点な自然薯を手軽に提供できるよう努力したいと思います。

農業分野に於いても国際化が進み、あらゆる物が国内市場に流れ込んでいますが、どんな時代になっても食の安全は最優先課題だと感じています。 その中で、いかに安全・安心な食物を消費者に提供できるか!を常に考え消費者の立場に立って最低限の農薬を生育初期段階のみに使用するなど農薬の影響が及ばないレベルでの生産を目指してしています。 また、味に差の出る有機肥料、微生物活用栽培を手掛けています。

藤田義昌さんのコミュニティ

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そらまま
2019.01.13.
美味しい自然薯をありがとうございます😊
早速、すり下ろして頂きました。うちではこの食べ方が一番で好きです。お餅みたいにもっちもちで美味しくて大満足でした‼️
藤田義昌 | 藤田農園
2019.01.13.
藤田農園の藤田です。嬉しいコメントありがとうございます。野菜作りも奥が深くなかなか上手く行きませんが精一杯やっています。また今年も頑張って栽培しますのでよろしくお願いします。
藤田義昌 | 藤田農園
2018.12.14.
自然薯の収穫も無事終わりやっと出荷できる体制が整いました。台風の影響も有り心配しましたが今年も美味しい自然薯になりました。
藤田義昌 | 藤田農園
2018.10.31.
自然薯ももうすぐ実りの時期を迎えます。段々葉っぱが枯れてきました。今年は2度にわたる台風で棚が倒され数本?の自然薯の茎が切れてしまいましたが何とか育ってくれている事と思います。収穫まで今しばらくお待ちください。

藤田義昌 | 藤田農園
2018.07.15.
ツタが伸びて緑のカーテンになってきました。土の中では芋がすくすく育っている事でしょう。

藤田義昌 | 藤田農園
2018.06.23.
自然薯のつたが伸び葉が育ってきました。これから更につたが成長し、グリーンカーテンが出来上がります。

藤田義昌 | 藤田農園
2018.05.20.
今日は棚作成作業をしました。1ヶ月後にはグリーンカーテンが出来、自然薯も元気に育つ事でしょう。

藤田義昌 | 藤田農園
2018.05.15.
自然薯の種芋の定植が終わり芽がほとんど出揃ったので肥料を入れマルチを張りました。来週は棚を作成します。

藤田義昌 | 藤田農園
2018.04.01.
自然薯の床を整備して早口の一本種を植付けしました。後口は現在芽出ししているのでもうちょっとかかります。

藤田義昌 | 藤田農園
2018.05.15.
自然薯の種芋の定植が終わり芽がほとんど出揃ったので肥料を入れマルチを張りました。来週は棚作りをします。
Kumiko Fujisawa
2018.02.18.
藤田様

自然薯、いただきました!
素晴らしい粘り気。
おたま三杯分のお出汁をゆっくり入れながらときましたが、それでもお箸で持てました!
息子もすっごい上手い!と大喜びです!
自然の味をお届けいただき、ありがとうございました!

藤田義昌 | 藤田農園
2018.02.18.
美味しく食べて頂きありがとうございました。今年も頑張って栽培しますのでまた宜しくお願いします。
はつみん
2018.02.09.
これだけが楽しみで、残業に耐えてきました(笑)
頂きまーす❗粘りが凄いです。疲れた体に染みます。

藤田義昌 | 藤田農園
2018.02.09.
お疲れ様でした。美味しく食べて頂けると嬉しいです。今年もあと少ししたら自然薯栽培の作業が始まります。収穫の時期になりましたら宜しくお願いします。
はつみん
2018.02.09.
藤田さんご馳走様でした。少食の息子もとろろ汁は大好きで、食べ過ぎても胃もたれがしないのが良いですね。ご馳走様でした❤大変美味しく頂きました✨
藤田義昌 | 藤田農園
2018.02.10.
今年の自然薯栽培作業がそろそろ始まる季節になりました。宜しくお願いします。
はつみん
2018.02.08.
とても立派な自然薯が届きました。可愛いおまけもありがとうございます😉👍🎶昔、山で天然の自然薯堀の名人の叔父が、箱一杯の長ーい自然薯を送ってくれて、その時食べた自然薯の味が忘れられません。独特の土臭さがたまりませんでした。自然薯の皮を全部包丁で剥いてしまい、叱られたことを思い出しました(笑)ちゃんと髭を火で炙って、皮ごとすりおろし、明日は最高のとろろ汁を頂こうと思います。ありがとうございました。

藤田義昌 | 藤田農園
2018.02.08.
無事着いて良かったです。こだわりのとろろ汁楽しんで下さい。またのごひいき宜しくお願いします。
茶太郎
2018.02.07.
念願の自然薯ごはん😋💕
世界で唯一の芋の生食メニューですね❤️

濃いめのお出汁でびょーんと伸ばして、
あ、ちょっと手がかゆい💦なんてやりながら
楽しく作って美味しくいただきました🍽✨

みんなでお代わりしながら食べるのは、
にぎやかで楽しかったです❤️

折れやすいので掘るのも大変なんですよね💦
本当にありがとうございます🙇‍♀️
ごちそうさまでした‼️

藤田義昌 | 藤田農園
2018.02.07.
私も小さい頃とろろ芋ご飯を上手く食べられず口の周りに付け痒い思いをした事を思い出しました。
茶太郎
2018.02.06.
し…写真が切れちゃいました💦

早速届けていただいてありがとうございます‼️
さっき届いたのですがどうしても今日食べたくて、
まずは磯辺焼きにしました😋💕

もちもちふわふわ❤️

扱いやすい長さ、助かりました🙌🙌
今日はスーパーでもち麦を買ってきました🙆
もちろん自然薯ご飯のためです‼️

今晩は濃いめのお出汁をひいておいて
明日は熱々の麦ごはんに…❤️

たくさんあるのでお菓子作りにも挑戦してみます💪
おまけまでいただいて、ありがとうございます🙇‍♀️‼️

藤田義昌 | 藤田農園
2018.02.06.
茶太郎様が初めてのお客様だったのでドキドキしながら出荷しましたが喜んで頂きありがとうございました。これからも何かありましたら宜しくお願いします。
藤田義昌 | 藤田農園
2018.02.05.
この度は注文ありがとうございました。本日発送完了しましたので商品がお手元に届くまでしばらくお待ちください。

藤田義昌 | 藤田農園
2018.01.22.
こんにちは。藤田農園の藤田です。初めて通販サイトにデビューしました。これからレパートリーを増やし、喜ばれる商品提供に努めたいと思いますのでよろしくお願いします。