赤石敦さんの投稿

今日は小雨の降る中ハックルベリーの苗を定植しています。 こんな小さいのに2ヶ月もすればにょきにょきと大きくなるんです。

今日は野辺地で映画を観てきました。 その名も「カレーライスを一から作る」 武蔵野の美術大学生が文字通り1からカレーライスを作るドキュメント映画です。 1からなので、お米、塩、野菜を栽培はもちろん 鶏肉を、屠畜して捌く所まで。 普段当たり前にスーパーで簡単に購入できる物のありがたさを大学生達が実感してるのをみて あぁ、良いなぁ と思いましたとも。 余談ですが、わたし 昔肉屋さんで働いてたことがあり 研修として、鶏肉、豚肉、牛肉を屠畜してから加工されるまでを勉強しに行ったことを思い出しました。 植物も動物も命を頂いていることに感謝。 自然の恵みに感謝。 初心を思い出させてもらいましたよ。

発売しなくなると聞いて最後の買い納め。 ジュースの中で1番好きなんだけどなぁ

去年掘り残したチョロギが、勝手に芽が出て良い感じの大きさまで育ってました。 野良チョロギ ちゃんとマルチの中に移動させてあげないと

生命のエネルギーを感じる

今日も元気に朝採りしたシオデ。 最近畑に行くよりも山にこもってる方が多い気がする。 雨が降る予定で畑に種まきして 次の日がまさかの大雨 タネが流されてないと良いなぁ とりあえず山菜終わったら畑に行ってみよっと

ここ数日の暖かさと、雨でハックルベリーの苗が ぽぽぽぽ〜ん と芽を出しております。 このまま大きくしてから畑に定植しないとね。

今日は暑いと天気予報で言ってますが、山は涼しい今日この頃。 シオデが丁度良いサイズ。 旬が短い山菜です。 後一週間ちょっとで食べられなくなっちゃいますよ。

チョロギの苗の植え付け完了。 午後からは良い感じに雨も降ってきたし、良い感じです。

牛糞堆肥をまきました。 持論になりますが、 よく野菜作りは土作りと言われます。 しかし、私はいかに微生物を育てるか？ だと思うのです。 土の中には微生物がいます。 その微生物を食べてミミズが成長します。 ミミズが微生物を取り込みながらしたウンコが、野菜作りに理想的と言われる「団粒構造」の土となります。 なので、微生物の栄養源となる堆肥を入れます。 って事で、軽い雨と強い風に吹かれながら堆肥撒き完了。