青森県弘前市

赤石敦

クローバー農園

チョロギ・高杉毛豆・ガーデンハックルベリー・その他

はじめましての方もそうじゃない方もよろしくお願いします。
クローバー農園と申します。

ありふれている野菜達。
そんな中でも出逢った瞬間ワクワクとする野菜。
小さな幸せをお届けできる野菜を中心に作付けしています。

どちらかと言うと万人うけする物ではありません。
ほんの一握りのこれが好きで堪らない!と、言う方にご満足頂けるように頑張ります。

赤石敦さんのコミュニティ

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赤石敦
2018.06.16.
6月5日に種下ろしした豆の状況。
あと2、3日で定植できるかな?

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赤石敦
2018.06.13.
雨降りだったので、避難して
収穫してあるイチゴでジャム作り

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赤石敦
2018.06.10.
毛豆がぽこぽこと顔を出してきました。

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赤石敦
2018.06.10.
キジ対策のネットが8割完了です。
基本的には空を飛ばないので、地面から80センチをネット貼ると侵入されません。
毛豆・ナス・トマトなどの若芽を食べるみたいです。
まったく被害のない畑もあるし、かなり食べられてるところもあるし。
何にせよ対策は大切ですね。

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川島 寛
2018.06.10.
キジ対策ということで、上にネットを張ると思っていましたので、驚きです。
イチゴはハクビシンやタヌキに食べられていますが、そのような小動物の被害はいかがですか?
赤石敦
2018.06.10.
うちの畑にイチゴを食べにくるのは鳥だけです。
なので、イチゴの10センチ上くらいにキラキラ光るテグスを張ってますよ。
赤石敦
2018.06.06.
着々と毛豆の準備。
あとはキジ対策のネットを張って下準備完了です。

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赤石敦
2018.06.05.
山の畑を耕しに来たら、ワラビがわさわさしてるΣ(・□・;)

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赤石敦
2018.06.03.
自然界の中で赤いという事は、
なんと食欲をそそるのだろうか。

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川島 寛
2018.06.03.
これは何という品種ですか?
気になります^_^
赤石敦
2018.06.03.
川島さん。
実はホームセンターで買った白いイチゴだったのですが、2年目から先祖返りしてしまい、真っ赤なイチゴに変わりました。
まぁ、美味しいんで良いんですけどね。
川島 寛
2018.06.03.
ありがとうございます😊
不思議ですね
ランナーで増えるから遺伝子は同じだと思ってました。
赤石敦
2018.06.03.
少しは大きくなったかな?

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赤石敦
2018.06.01.
今日は小雨の降る中ハックルベリーの苗を定植しています。
こんな小さいのに2ヶ月もすればにょきにょきと大きくなるんです。

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赤石敦
2018.05.27.
今日は野辺地で映画を観てきました。
その名も「カレーライスを一から作る」

武蔵野の美術大学生が文字通り1からカレーライスを作るドキュメント映画です。

1からなので、お米、塩、野菜を栽培はもちろん
鶏肉を、屠畜して捌く所まで。

普段当たり前にスーパーで簡単に購入できる物のありがたさを大学生達が実感してるのをみて
あぁ、良いなぁ
と思いましたとも。

余談ですが、わたし
昔肉屋さんで働いてたことがあり
研修として、鶏肉、豚肉、牛肉を屠畜してから加工されるまでを勉強しに行ったことを思い出しました。

植物も動物も命を頂いていることに感謝。
自然の恵みに感謝。

初心を思い出させてもらいましたよ。

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赤石敦
2018.05.24.
発売しなくなると聞いて最後の買い納め。
ジュースの中で1番好きなんだけどなぁ

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中川葵
2018.05.25.
わかるーーーー
赤石敦
2018.05.25.
中川さん。
全国的に発売してる物だったんですね
中川葵
2018.05.25.
東京では昔からありましたよー。パルプが入ってて特別感あるのに安い、子供の味方みたいな商品ですよね。なくなっちゃうのさみしいです。
赤石敦
2018.05.25.
わかります!
そうなんですよ。
ちょこっと特別感あって、サイズも大きかったのに100円とかで販売してて
小さい頃から良く飲んでました。
寂しくなりますよね。
赤石敦
2018.05.22.
去年掘り残したチョロギが、勝手に芽が出て良い感じの大きさまで育ってました。
野良チョロギ
ちゃんとマルチの中に移動させてあげないと

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赤石敦
2018.05.21.
生命のエネルギーを感じる

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川島 寛
2018.05.21.
豆類のように見えますけど、何になりますか?
赤石敦
2018.05.21.
この子達はササゲです。
全国的にはインゲンマメですかね。
ササゲが方言だと最近聞いて衝撃を受けました。
川島 寛
2018.05.21.
ありがとうございます😊

自分もモロッコと呼ばれている平たいインゲンを明日
赤石敦
2018.05.21.
モロッコ。
初耳ですね
川島 寛
2018.05.21.
撒く予定です。

寝ぼけて打っていると、指がどっかいってしまう💦
すみません🙇
赤石敦
2018.05.21.
いえいえ、明日頑張ってくださいね
赤石敦
2018.05.20.
今日も元気に朝採りしたシオデ。
最近畑に行くよりも山にこもってる方が多い気がする。

雨が降る予定で畑に種まきして
次の日がまさかの大雨
タネが流されてないと良いなぁ

とりあえず山菜終わったら畑に行ってみよっと

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茶太郎
2018.05.18.
赤石さん‼️‼️

無事ご到着です🙌🙌🙌💕

赤石家の皆さまで採取いただいた山菜たち、
ほんとにあんな山の中で見分けられるのですね…👀

食べ方まで丁寧に書いてあるお手紙に面白いおまけ、
赤石さん便ならではでいつもほっこりします🌈

大事に美味しくいただきます🙇‍♀️

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赤石敦
2018.05.18.
届きましたね^ - ^
山菜は鮮度がすぐ落ちるので心配しながら発送してますが、この写真の感じだと大丈夫そうですね。

朝早くから山菜採りに行くと、木々に囲まれ
鳥のさえずりを聞き
マイナスイオンに包まれて収獲できる幸せを感じます。
熊とスズメバチは怖いけどね。

先日新聞の取材に応じた時にもらった体にうれしい野菜の話。
実は何冊かありまして、これはオマケにしよう。と突発的に入れてみました。
おヒマな時に読んでみてね。

山菜はお早めに♬
赤石敦
2018.05.17.
ここ数日の暖かさと、雨でハックルベリーの苗が
ぽぽぽぽ〜ん
と芽を出しております。
このまま大きくしてから畑に定植しないとね。

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川島 寛
2018.05.17.
ハックルベリーはハックルベリー.フィンしか知らないので検索したら
ツツジ科のブルーベリーやビルベリーと同じハックルベリーがでてきましたが、雰囲気が違うのでさらに見るとガーデン・ハックルベリーというナス科の一年草が出てきました。
こちらですかね?
健康に良い機能性食品のようですが…
赤石敦
2018.05.17.
そうです。別名ポイズンベリーやらミラクルベリーの名前も持つ、ガーデンハックルベリーです。
わたしの父が好きで植えています。
眼に良いそうですよ。
対面販売に持って行くと毎年楽しみにしてる方が多い野菜です。
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2018.05.17.
届きました💖
早速わらびのアク抜きをアドバイス通りにし
(初めてのわらびのアク抜き)
また初めて知ったシオデはおススメのお浸しに。
わらびのぬめり、ネバネバに感動❣️
シオデのお浸し、辛子醤油でも感動❣️
明日はおまけでいただいたアスパラを天ぷらにして
頂こうと思っています。
根曲がり竹もアドバイス通りにし、スタンバイしてます。竜田揚げもいいかなぁ、どう頂こうと思案中です。
この出会いに感謝、これからもよろしくお願い致します(*^_^*)

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赤石敦
2018.05.17.
無事に届いて何よりです。
山菜は旬が短いのと、採ってからドンドン鮮度が落ちていくのが弱点です。
箱詰めしながら、美味しいまま届いてくれよぉ〜
って、いつも祈りながら入れてますが、そうですか!
美味しかった様で嬉しいです^^

ワラビのネバネバ
シオデのお浸し
感動して頂いてこちらこそ感激です。

今後ともよろしくお願いします。ペコリ
Michiyo Shiiya
2018.05.16.
山菜セット
昨日無事受け取りました。

初しおで
さっそくおひたしにしていただきました。
あく抜き、下処理の手順を添えていただきありがとうございました。
わらびと根曲り竹は下処理して冷蔵庫にてスタンバイ中です。

煮物かな?
炒めようかな?
と思案中(^^)

ごちそうさまでした(o^^o)

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赤石敦
2018.05.16.
無事にお届けできて何よりです。
そして、良いですねぇ
大量のかつお節。
お浸しのかつお節ってものすごく美味しく感じますよね。
とても旬が短い山菜なので、山の恵みを噛み締めてお楽しみくださいませ。

タケノコやワラビもどうやって食べようか考えてる時間ってしあわせですよね。

ありがとうございました。
またよろしくね。
赤石敦
2018.05.16.
今日は暑いと天気予報で言ってますが、山は涼しい今日この頃。
シオデが丁度良いサイズ。
旬が短い山菜です。
後一週間ちょっとで食べられなくなっちゃいますよ。

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茶太郎
2018.05.16.
この中から食べられるやつだけ見分けられるものなんですね…👀‼️
楽しみにお待ちしておりますっ🙌🙌
赤石敦
2018.05.16.
茶太郎さん。
慣れると山菜以外が眼に入らないものですよ。
父と2人で採りに行くと大量です。
…実は方向音痴なわたし。
1人では絶対に山に行けません(*´ー`*)

ちなみに、送り状の関係もあるので、茶太郎さんのは明日の朝採りをお送りします。
茶太郎
2018.05.16.
ほほー!全部同じに見えるのに、そうではないのですね…‼️

ハックルベリーを愛するお父様と一緒の山菜採り、素敵ですね😆💕

急ぎませんのでいつでも🙆‍♀️です‼️
いつもありがとうございます🙇‍♀️
赤石敦
2018.05.13.
チョロギの苗の植え付け完了。
午後からは良い感じに雨も降ってきたし、良い感じです。

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茶太郎
2018.05.11.
すっかりチョロガー😋
今回もありがとうございます🙇‍♀️

久しぶりのチョロギちゃんとの再会❤️
ほんとに「やめる」と決めてやめないと、食べ続けられてしまう魅惑のチョロギちゃん…😆

おまけ、嬉しいです💕野生児の生命力を感じながら美味しくいただきます🙇‍♀️
いつもお手紙も楽しみにしています💌

ではでは、いただきますー‼️

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赤石敦
2018.05.11.
無事に届きましたね。良かった良かった。
明日はついに今年のチョロギの苗を植え付けます。
毎年の事ながらドキドキしながら、植えるんです。
3年やってて、最初の年以外は失敗でした。
1年に1度しかない植え付けのチャンス。
じっくり活かしてみます。
大きく育って欲しいなぁ。

沢山の人にチョロギで喜んでもらえれば幸せなんだよなぁ
赤石敦
2018.05.11.
牛糞堆肥をまきました。
持論になりますが、
よく野菜作りは土作りと言われます。

しかし、私はいかに微生物を育てるか?
だと思うのです。

土の中には微生物がいます。
その微生物を食べてミミズが成長します。
ミミズが微生物を取り込みながらしたウンコが、野菜作りに理想的と言われる「団粒構造」の土となります。

なので、微生物の栄養源となる堆肥を入れます。

って事で、軽い雨と強い風に吹かれながら堆肥撒き完了。

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川島 寛
2018.05.11.
たいへんですね!
でも、たいへんだからと手を抜いたら美味しいものは出来ないですね。

微生物の大切さは最近知りました。人間で腸内フローラの大切さが言われてますが、植物の根の周りの微生物群が同じような働きをするようです。

こちらも来月から土作りです。
赤石敦
2018.05.11.
今回は運搬機使ってたんでまだ楽チンでした。
前回まではネコグルマで堆肥4tを撒いてたので、2日がかりでした。
今は半日で終わります。
文明の力って凄いですよね。
赤石敦
2018.05.10.
友達の農園にタネの交換会やりに行ったら今年から豚を二頭飼ってました。
写真は上の子と豚。
めんこい^^

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赤石敦
2018.05.08.
トラクターとリンゴの花と岩木山。
気分がすこぶる良い作業

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赤石敦
2018.05.07.
さてさて。一部で高評価を頂いておりますチョロギちゃんですが、残りわずかになってきました。
ご興味のある方はお早めに。
逃すと来年になっちゃうよ

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茶太郎
2018.05.07.
いつもどおり5パックを…のつもりでしたが、残りわずかとなると少なめオーダーのほうが良さそうですね😆
このあと注文手続きいたしまーす🙆‍♀️💕
赤石敦
2018.05.07.
茶太郎さん。
ちなみに、今週中には山菜セットも販売できそうな感じです。
ついでに告知させてもらいました。
赤石敦
2018.05.07.
今日から畑仕事再開
外で作業してたら、太陽に二重の虹が!

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川島 寛
2018.05.07.
すごいですね‼️

ニュースでやってました。ハロ現象というらしい。
見てみたい。
赤石敦
2018.05.07.
ハロ現象!これだったんですね。
名前だけは聞いたことがありましたが、そうでしたか…ありがとうこざいます😊
赤石敦
2018.05.05.
今日は朝から地元消防団の観閲式に参加してます。
お昼くらいまで頑張ってます。

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赤石敦
2018.04.26.
散りはじめ
桜吹雪の舞う中で
今年の花見もあとわずか
寂しくもあり嬉しくもあり。

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赤石敦
2018.04.21.
農業共済新聞に掲載して頂きました。
ありがとうございます😊
が!しかし、先日もご案内させて頂きましたが、桜まつり期間中は漬物屋さんのお手伝いしているので、発送業務を停止しております。
5月6日以降にまたお願いします。ぺこり

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茶太郎
2018.04.21.
あら😍でかでかと‼️ヒーローじゃないですか😊
ちょろぎ、まってます🙌🙌
赤石敦
2018.04.21.
ありがとうございます。
変な野菜をいっぱい作ってるおかげで、色んな方に面白がってもらってます(*´Д`*)
中川葵
2018.04.21.
すごーい!
赤石敦
2018.04.21.
中川さんありがとうございます😊
茶太郎
2018.04.20.
巨大ちょろぎちゃん❤️

お花見とおまつりが終わったころに、
また追加お願いしますね😋💕

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赤石敦
2018.04.20.
でかい!
大きさは本当にランダムなので、当たりですね。
明日から桜まつり本番が始まります。
今年は100周年でイベント沢山やるそうですよ。
見頃は来週末。茶太郎さん遊びにこない?
赤石敦
2018.04.19.
しばらく桜まつりのお手伝いに参加するため、発送手配ができません。
悪しからず…5月6日まで弘前桜まつりやってます。

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茶太郎
2018.04.14.
病みつきちょろぎ🤤💕
もうあれです、あきません、冷蔵庫にないと不安です笑

いつもいつもお手紙も、楽しみにしています💌
わたしは食前にも食後にもおやつにも、
ちょろぎをぽりぽりしてまして、
だからあっという間になくなるんですよー🤣

ばっけちゃん、たくさんありがとうございます🙇‍♀️‼️
この時期でも弘前はまだふきのとうがあるんですね👀
こちらはもうすっかり初夏の桜ですが、まだこれからなんですもんね🌸

いつもありがとうございます🙇‍♀️‼️
またすぐに😁

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赤石敦
2018.04.15.
こちらこそありがとうございます😊
ポケットマルシェの特集記事で、茶太郎さんの冷蔵庫紹介されてて、その中にチョロギが入ってるのをみて、1人ほくそ笑んでおりました。
我らが野望。
各冷蔵庫にチョロギを常備。
実現できてて嬉しいっす!(*´Д`*)
茶太郎
2018.04.15.
きっちりチョロガーになってしまいました😍
謎めいたあの独特の形すら、もはやロマンです🤣
茶太郎
2018.04.03.
小皿に取り分けてもどのみちすぐ食べきってしまうので
保存用のガラス容器に入れて、そのままポリポリ、
という形式になりました、我が家のちょろぎスタイル🤣

かれこれ第三弾(笑)いつもありがとうございます🙇‍♀️‼️

ぼっけちゃん、
天ぷらを米粉でサクサクに作りましたー✨
春の味、最高です😭‼️

またお願いします🌸

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赤石敦
2018.04.03.
茶太郎さん
我が家もこのスタイルです。
ちなみに、ビールのつまみに食べております。
胃と腸に優しいという事なので、暴飲暴食をリセットしてくれるんじゃないかなぁなんて、勝手な願望しながら食べてます。

ばっけ
美味いですよね。
先日聞いた話だと、春の山菜には苦味がありますが
軽い毒素が含まれてる(食べても問題はないですよ)のだそうで
冬になまった身体を軽度の毒素を取り入れる事で、
身体を活性化し、デトックスする事が出来るんだとか

昔からの食生活。素晴らしい仕組みですよね^^
赤石敦
2018.04.03.
2年熟成させたワラ堆肥からカブト虫の幼虫が!
良い土ができてる様です。

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茶太郎
2018.04.03.
赤石さん!
ちょろぎ第三弾、おまけと共に届いております😍

ちょろぎの中毒性…‼️‼️
昨日受け取りまして、本日既に残り2袋です笑

ポケマルに出会わなければ、赤石さんがチョロガーでなければ、年に一度ひとつかふたつ食べるかどうかだったはずのちょろぎ🙈
何袋めでしょうか…🤣💦

「ぼっけ」、ありがとうございます大好きなんです💕
ふきのとう味噌と天ぷらでいただきます🙇‍♀️‼️

ごちそうさまでした、また別途投稿しますね📱
赤石敦
2018.04.03.
届きましたか。
ふきのとう味噌はもうちょい茎の部分が伸びれば食べ甲斐があるんですが、青森はまだ早い様です。
なんと言っても明日の天気予報が雪マークついてましたから( ̄∇ ̄)

チョロギは脳を活性化してくれるそうです。
シャキーンとした身体で春を迎えましょうね。
いつも感謝感謝です♫
Eri Nohara
2018.03.30.
チョロギがついに我が家にー!
ずっとずっと気になっていて、何度もスマホをチェックしていたのですが、日に日にこの子の存在が無視できないくらい大きくなってきたので、ついにポチッとしました(((o(*゚▽゚*)o)))♡
なんていうか、もう食べる前から愛おしい(笑)
って、いつまでも眺めているわけにいかないので、さっそくつまみました!
カリカリしてるー\(//∇//)\
梅酢が大好きなんですけど、このカリカリの食感とめっちゃマッチしてますね!
やめられない止まらないーー(о´∀`о)
めくるめくチョロギの世界(=´∀`)人(´∀`=)

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赤石敦
2018.03.30.
一言だけ言わせて下さい
おお!心の友よ^^

文章からチョロギ愛が伝わってきますとも。
ようこそチョロギの世界へ。
ナイスチョロガー

まさしくeriさんの様に一部のチョロギ好きの方に食べて頂きたくて私はチョロギを作ってますとも。

愛ラブチョロギ
ウィーラブチョロギ♫
Eri Nohara
2018.03.30.
チョロギという名前、その見た目、赤石さんのコメント、パッケージの少女。。。
全てが個人的にツボです。
今ジワってます( ̄∀ ̄)
「ナイスチョロガー」の称号、ありがたく拝受致します。

愛ラブチョロギ
ウィーラブチョロギ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
赤石敦
2018.03.30.
返信ありがとうございます。
ちなみに
日本チョロギ愛好会というサイトもございます。よろしければチェックして下さいね。
わたしはただの会員で、サイト関係者ではないのですが、チョロギ好きならたまらんページですので…

ツボって頂き感謝感激雨あられ^^
ぷーちん
2018.03.28.
初チョロギでした!

カリカリした食感が癖になります。
お花見のおつまみとして、楽しませて頂きました。

生チョロギも販売されていたんですね〰️。
そちらも気になります!

ご馳走さまでした!

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赤石敦
2018.03.28.
桜の花びらがチョロギとコラボしてる^^
ステキな写真です。
春ですねぇ
チョロギタイムをお楽しみ頂けて嬉しい限りです。
そうなんです。生チョロギも販売してました。
なにぶん一年に一度しか収穫できないので、今年の11月にまた収穫&販売しますよ。
機会がありましたらまたよろしくお願いします。
赤石敦
2018.03.28.
ばっけ(ふきのとう)が顔を出しはじめました。
春ですねぇ
これから、去年の後片付けをして
堆肥をまいて、しばらく寝かせてトラクターで耕起して
うちの畑は本格始動は5月頃かなぁ

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茶太郎
2018.03.13.
ちょっと既視感ありますが笑、

追いちょろぎ、予告いただいたとおり
「数時間で」届きましたよー🙆‼️✨

やっぱり楽しい歯ざわりーー😆

梱包その他、奥様がしてくださったんですね‼️‼️💕
いつもありがとうございます🙇‍♀️

あー…美味しい😍

広まれちょろぎ🌏

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赤石敦
2018.03.13.
広まれチョロギ
なんて素敵なお言葉。
ちなみに、先日日本チョロギ愛好会の会長さんにもチョロギ送って、食べてもらいました。
目指すは各家庭の冷蔵庫にチョロギが常備される日々🎶
茶太郎
2018.03.13.
「にほんちょろぎあいこうかい」👀‼️‼️‼️
赤石敦
2018.03.13.
そうなんです。
日本チョロギ愛好会で検索下さい。
巡るめく、チョロギ愛が体感できますよ^^
茶太郎
2018.03.13.
「チョロガー」👀‼️‼️

すごい世界を垣間見てしまいました🤣
ひゃー。おもしろいですねーーー‼️‼️

味噌漬けは、やっぱりこう、ちょっとなんというかビジュアルの難易度が高いなぁと、そんなことを思いました。はい😝
川島 寛
2018.03.11.
長老喜、届きました。(こんな字もあるのですね。縁起物です。)
ありがとうございます。

早速、いただきました。食べたことがあると思っていましたが、この味・この食感は初めてです。美味しいです・止まらないです。

あと一つ、あと一つ、無くなりそう!

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赤石敦
2018.03.11.
川島様
コメントありがとうございます。
そうなんですよ。
ちょこっとあれば満足するんですが、ついついもうちょっと食べたい、もうちょっと食べたいってなっちゃうんですよね。
ありがとうございます😊