長野県飯田市

中塚双葉

(有)ハヤシファーム

豚肉・ソーセージ・ハム

●挨拶
こんにちは。ハヤシファームの中塚と申します。ハヤシファームは信州伊那谷の南アルプスと中央アルプスの間に位置し、天竜川支流の阿知川沿いの急傾斜地にあります。養豚業にとって厳しい環境を活かして、こだわりの美味しい豚を育てています。

●特徴
やわらかく、脂肪の上昇融点が38度で、美味しさの指標と言われているオイレン酸や遊離グルタミン酸の含有量が高くなるような甘味のある美味しい豚肉が特徴です。今では希少品種となった「中ヨークシャー種」を原種豚(母豚)にし、きめこまかな管理体制で豚を育てています。中ヨークシャー種の肉は筋繊維が細かく、味が濃い品種です。

●こだわり
飼料は自家配合で、アーモンド、ココナッツ、そば、など植物系主体としております。また、ハーブや生菌剤を与えて、なるべく抗菌剤に頼らない元気な豚づくりを目指しています。大豆たんぱくも遺伝子組み換え不仕様です。

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佐々木 麻美
2020.11.22.

中塚双葉 | (有)ハヤシファーム
2020.11.22.
このたびはありがとうございました。
今後ともよろしくお願いいたします。
et
2020.11.16.
再度の注文ですが矢張り美味しいですね。濃い煮汁で炊き厚くしたり薄くしたりしてチャーハン、サラダ、卵焼き、ラーメンとか色々に入れます。とてもありがたい存在です。
中塚双葉 | (有)ハヤシファーム
2020.11.22.
いつも大変ありがとうございます。
「美味しかった」のコメントありがとうございます。
生産の励みとなります。
今後ともよろしくお願いいたします。
佐々木 麻美
2020.10.10.
とても美味しかったです。
中塚双葉 | (有)ハヤシファーム
2020.10.11.
このたびはありがとうございました。
見た目いまいちかもしれませんが美味しいと思います。
薄味に作ってありますのでアレンジしてお召し上がりください。
今後ともよろしくお願いいたします。
kaien
2020.08.22.
ありがとうございました!
中塚双葉 | (有)ハヤシファーム
2020.08.29.
ご購入ありがとうございました。
ヒグ
2020.08.06.
アイスバインが届きました!
皮付に❣️想像していた大きさよりも大きくてビックリしました。
今までは食べたくなると、ご近所のお肉屋さん(生ハム等扱う)で購入してました。
切って見ると綺麗な色味で今夜はワインが空きそうです😊
骨はスープの元やポトフと使用させて頂きます。
本当有難うございました🤗

中塚双葉 | (有)ハヤシファーム
2020.08.23.
返信せず申し訳ありません。
お口に合えば幸いです。
ご購入ありがとうございました。
さくら
2020.07.19.
始めまして、肉の臭みもなくとても美味しく頂きましたよ。ありがとうございました。

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