京都府京都市

大野啓介

湖西水産

ビワマス、鯉鮒ナマズなどの琵琶湖の魚介類

ビワマスの曳き縄漁の漁師です

滋賀県高島市新旭町在住
湖西漁業組合所属

魚屋の職人歴30年
昭和の魚さばきができる絶滅危惧種でもあります

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