青森県青森市

正立和章

正立丸

アワビ、ナマコ、ウニ

青森市で底メガネを使って海底を覗いてカギや網を使って魚介類を採っています。サラリーマンを定年退職後、親父の後を継いで漁師になって丸3年になりました。漁師歴は新人ですが、ずっと手伝いをしてきたので腕前はベテランです。大好きな海で大好きな漁師の仕事が出来てとても充実しています。

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I.Yusuke
2020.07.11.
はじめて購入しました。
家でアワビを食べたり、ましてや捌くという経験がなかったのですが、意外と簡単にでき、
大変美味しくいただきました!
次は両親にも送ってみたいと思います!
ありがとうございました!
商品 : 天然あわび3個(お手頃アワビ300グラム) | 2,400円
正立和章 | 正立丸
2020.07.11.
アワビは貝類の中でも調理し易いものです。食べ方はいろいろ有りますので試して見て下さい。ありがとうございます。
中島 たまえ
2020.07.08.
届きました。

刺身、バター焼きにして食べました。

また、リピートしますね。  
正立和章 | 正立丸
2020.07.08.
ありがとうございます。冬季また始めますので宜しくお願い致します。
Yoshie Takahashi
2020.07.04.
今日届き、早速夕食のテーブルに並びました。
1つはお刺身で、あとは写真ではわかりにくいですが、アワビステーキのガーリックバター醤油仕立て、肝をつかって韓国風あわび粥と贅沢に3品に変身しました(*ˊᵕˋ*)
流石あわび、美味しいですね。
ごちそうさまでした!

正立和章 | 正立丸
2020.07.05.
当店でもアワビステーキにはガーリックを使います。一味違いますよね。キレイな写真です。美味しそうです。
モカ
2020.07.02.
こんばんは😃

昨夜はこのお料理を作りました😊
あわびさんの素材を邪魔しないように気をつけて白ワインお醤油バターほんの少しづつ😌
とっても美味しかったです💖
あわびさん達まだお元気でした👏
正立さんありがとうございました😌
またどうぞ宜しくお願い致します🙏
どうかお身体にお気をつけてまた美味しいあわびさん届けて下さいね😄

正立和章 | 正立丸
2020.07.02.
モカ様コメントありがとうございます。皆さん本当に料理写真をキレイに撮る事に感心しています。正立食堂でインスタに情報をアップしてますが、とても足元にも及びません。
モカ
2020.07.01.
こんにちは。

昨夜は大きなあわびさん水貝で頂きました。
コリコリよりゴリコリの表現の方がピッタリの食感❣️
新鮮で甘くてと〜ても美味しかったです😄
あわびのみなさん元気でした👏
今夜は何にしようかな😊

正立和章 | 正立丸
2020.07.01.
水物は旅館の夕食に出て来るイメージが有ります。アワビの味が良く分かりますよね。美味しそうです。浅虫の旅館で宴会の時、出て来ました。
モカ
2020.06.30.
こんばんは。

今日無事あわびさん届きました✨
大きなの1個入ってました😃
今夜は水貝で頂きます🙏
楽しみ〜😆
また宜しくお願い致します🙇
ありがとうございました😌

正立和章 | 正立丸
2020.06.30.
アワビの写真ありがとうございます。大きなのは蝦夷アワビでは最大クラスでめったにお目にかかれないサイズです。他のアワビが小さく見えますね。ご賞味下さい。
toroyan
2020.06.29.
写真を撮り忘れてしまいましたが、とても大きな鮑が8匹入っており、全て生きておりました!刺身にステーキに、とても美味しく家族で楽しむことができ、皆、美味しかったと喜んでおりました。
また、冬に注文させていただきます。親切にご対応いただき、ありがとうございました。
商品 : 活あわび1キロ(天然蝦夷アワビ大き目) | 9,500円
正立和章 | 正立丸
2020.06.29.
喜んで頂ければ、なにより嬉しいです。ありがとうございます。また、お待ちしております。
ぴよさやはる太郎
2020.06.29.
大変美味しくいただきました!
あけたら動いているアワビで、とても新鮮な状態で発送していただけてました。
ありがとうございました。

お刺身、バター焼き…あっという間に食べてしまいました✨
商品 : 活アワビ500グラム(天然蝦夷あわび大き目) | 5,000円

正立和章 | 正立丸
2020.06.29.
キレイな写真ですね。とても美味しそうに見えます。ありがとうございます。
新宿ゴールデン街シャンプー
2020.06.28.
お刺身、肝バター焼でとても美味しく
いただきました!ありがとうございました😊
正立和章 | 正立丸
2020.06.28.
鉄板メニューですね。1番美味しい食べ方だと思います。ありがとうございます。
さら
2020.06.27.
注文したら、すぐに送って下さいました。
届いた時は動いていましたので、新鮮さにびっくり!
一晩目はお刺身で、鮑が大好きの主人は大喜びでした。
二晩目は、バター醤油でステーキに。
コリコリと柔らかさ、両方堪能させていただきました。
大満足なお買い物でした。
本当にありがとうございました。
正立和章 | 正立丸
2020.06.27.
どちらもアワビの美味しさを引き出す料理ですね。喜んで頂ければ大満足です。ありがとうございます。
きせと
2020.06.26.
注文から到着まで凄く早い!初めて殻からアワビをはずしましたが、同梱していただいたヘラで簡単にできました。
お家で美味しいアワビのお刺身がいただけるなんて、ホントに嬉しいです!美味しかったです。ごちそうさまでした😆
商品 : 天然あわび3個(お手頃アワビ300グラム) | 2,400円
正立和章 | 正立丸
2020.06.26.
ホタテ用のヘラなんですが、使えますよね。当店でもいろいろ使ってます。特に水槽にへばり付いたアワビを剥がすのに傷をつけないように取れます。
boss
2020.06.25.
妻は「生きているアワビは初めて」と感動しておりました。美味しくいただきました。ありがとうございました。
正立和章 | 正立丸
2020.06.25.
喜んで頂ければ何よりです。ありがとうございます。
シバ
2020.06.20.
新鮮なアワビなので、もちろんお刺身で頂きました(^^)
父の日には、1日早いけど贅沢に頂きます!
この値段であの量はかなりお得でした。

正立和章 | 正立丸
2020.06.20.
シバ様美味しそうな写真ありがとうございます。間もなく発送期間が終了しますが、冬季また始めますので宜しくお願い申し上げます。
矢野 宏
2020.06.16.
綺麗なアワビが7個届きました。
アワビが一番大好きな母が喜んでさばいて、一緒につまみ食いして小躍りしました。
新鮮で歯ごたえもよく、とても素敵な夕飯になりました。
また、お願いします!
商品 : 活あわび1キロ(天然蝦夷アワビ大き目) | 9,500円

正立和章 | 正立丸
2020.06.17.
コメントありがとうございます。写真を見ると活きの良い状態なのが分かります。美味しく食べていただければとても嬉しいです。
2020.06.15.
身はプリプリ、キモも全然臭くなく美味しくいただきました!ありがとうございます。

正立和章 | 正立丸
2020.06.16.
美味しそうな写真ありがとうございます。まるで料亭のような盛り付けですね。うれしいです。
千代丸
2020.06.15.
こぶし大のあわびが3個入っていました。
今回は念願のアワビのバターソテーを作りました!
身がとっても柔らかくて、歯の悪い父も美味しい!と食べていました。
本当に美味しいアワビをどうもありがとうございました🙌✨
商品 : 天然あわび3個(お手頃アワビ300グラム) | 2,400円
正立和章 | 正立丸
2020.06.15.
良いプレゼントにはなったでしょうか?喜んでもらえると何よりもうれしいです。ありがとうございます。
千代丸
2020.06.15.
実家は海無し県で、いつもは新鮮な魚介が食べれないのですが、父は海産物が大好きなので
「今年はこんな新鮮で豪勢なプレゼントで嬉しいわ〜」と言って貰えました!!
正立和章 | 正立丸
2020.06.15.
光栄です。ありがとうございます。
ヒロミママ
2020.06.09.
新鮮な鮑が届きました。5枚共元気に動いてます。早速大好きなお刺身でいただきます。殻から外すヘラを同梱していただき、ありがとうございました😊

正立和章 | 正立丸
2020.06.12.
コメントありがとうございます。ウニ漁で手一杯で返信が遅れました。ホタテ用のヘラは何にでも使えますので重宝します。アワビは表面のヌメリを落とすと弱ってしまう為、水から揚げまま送っています。美味しく食べて頂ければ嬉しいです。ありがとうございます。またお待ちしております。
正立和章 | 正立丸
2020.06.12.
誤解の無いように追記しますと食べる前は表面の汚れとヌメリをタワシ等で擦り取って下さい。ヌメリは食感を落とします。当店では殻付きのまま表面のヌメリを落とし、殻から外してから全体を洗って調理してます。スイマセン皆さんご存知ですよね。肝には砂袋がありますのでそこは取りましょう。
渋谷亜希子
2020.06.07.
母に頼まれて購入しましたが、おこぼれが届きまして人生初アワビでした〜🎶とっても新鮮で届いた翌日でしたがまだ生きて動いていたのでビックリ
バター醤油焼きでいただきました。大きなアワビなのに柔らかくて肝もまったく臭みがなく、ホント贅沢な気分でした。
ごちそうさまでした。
商品 : 天然あわび3個(お手頃アワビ300グラム) | 2,400円
正立和章 | 正立丸
2020.06.07.
渋谷様ありがとうございます。初アワビが当店のもので光栄です。美味しく食べて頂いてとても嬉しいです。
アツシ
2020.06.03.
ご馳走様でした。

購入後の対応もとても親切丁寧で
商品もとても美味しく頂けました。


また機会が有りましたら
此方で買わせて頂きますので
宜しくお願い致します。
商品 : 活あわび1キロ(天然蝦夷アワビ大き目) | 9,500円

正立和章 | 正立丸
2020.06.03.
正立丸です。喜んで貰えるのが何よりも嬉しいです。美味しそうな料理をのせて頂いてありがとうございます。いつでもお待ちしております。