寺尾智也 | 広内エゾリスの谷チーズ社

私たち『広内エゾリスの谷チーズ社』は、2020年春に十勝の美しい山々の麓に誕生しました。 新得町の放牧酪農家さんのもとでのびのびと暮らす牛さんたちから搾った新鮮なミルクを使って、手作りのナチュラルチーズを作っています。 フランスでも修業を重ねてきた職人が、日々試行錯誤をしながら、皆さまに「美味しい！」と言っていただけるようにと、丁寧にチーズづくりをしています。 『チーズのある、しあわせな食卓』をお届けします。