的場明紀 | entaku

-保育園、産婦人科医院の管理栄養士を経て 2023年に滋賀県にて新規就農しました。 栽培期間中お薬は使用せず、竹炭や竹チップ・米ぬかを使用しています。 竹炭と竹チップは手入れが放棄された竹林を美しい姿に戻す活動をされている【竹場商店】さんの物を活用し、米ぬかはこだわり農産物を取得している地元の農家さんから出た物を使わせていただいています。 身近にある資源で循環する農をテーマに耕作しています。