創業明治元年、150年余り日本の食卓に欠かせない醤油を時代に合ったかたちで造り地元の味を守り続けていります。 【こだわり】 食生活を取り巻く環境そして流通が大きく変化している中で、従来通りの商売が厳しい状況になりつつありますが、我々にしかできないことを行い、「お客様に喜びを提供できる会社」をこれらも目指しそして次世代へ繋げていくことが抱負でございます。 【地産地”醤”】 私どもは地元の人、気候ではぐくまれた食材を大切にし、 地元で採れたものは“地元の醤油でよりおいしく”をお届けいたします。 また醤油屋ならではの地元食材を生かした商品を作り、 “食”を通して地元 兵庫・明石を感じていただき “食卓に笑顔”をお送りいたします。