-富山県滑川市の海辺にある西洋野菜農園です 海外のマルシェを散策するようなワクワクをキッチンにお届けします レストランへの納品も行っておりますので、シェフの方にもお料理愛好家の方にも気軽にご利用いただければ幸いです ◾︎農園の特色 100種類ほど多種多様な西洋野菜とハーブを栽培しています。栽培環境上、特に葉物・秋冬野菜の仕上がりが良好で、サラダリーフの詰め合わせは1番人気です。 チコリーやフェンネルなど、苦味・香りのある品目が多く、お料理に立体的な味わいと彩りを提供します。 ◾︎栽培上の特色 土壌を傷めないよう、化学系の農薬や除草剤、動物性堆肥を使用せず、土壌細菌の生態系保全に努めています。