宮崎県宮崎市

佐藤貴紀

さと農園

紅はるか 安納芋 シルクスイート 切り干し大根 菊芋

【さと農園の佐藤貴紀です。】
4年半前に茨城県より宮崎へ移住してきました。そして夫婦で農業を初めて3年になります。自身の苗字のサトウから「さと農園」と名付けました。

【安心して食べられるものを求めて】
私たちは茨城で飲食業を営んでいました。食品偽装が社会問題になったとき、単純な私たちは自分自身で食材を育てれば究極の安心だと考え、農業を志しました。
当初は茨城で就農しようと考えていましたが、東日本大震災が起き、悩みに悩んだ末に農業は土地さえあればどこでもできると思い、茨城での就農を断念し、移住先を探す旅に出ました。
妻の実家近くの三重、義父の故郷の京都、海のきれいな四国の高知、環境抜群の種子島など、様々な地を踏みました。
そして従兄弟2人が先に移住しているという縁や、土地柄や人の温かさが気に入り最終的に宮崎への移住を決めたのです。

【あたたかい支援があってはじめられた農業】
何もない私たちへ、農地を紹介してくれたり、快く農地を貸してくれたり、農機具を揃えられていない私たちへ農機具を貸してくれたりと、
あたたかい支援のおかげでなんとか農業を始めることができ、まだまだヨチヨチ歩きではありますが、2.5haの農地で営農できています。
宮崎の温暖な気候、肥沃な大地に助けられ、肥料を使わず、農薬も使わずの自然栽培で菊芋、サツマイモなどを作っています。

【喜びや笑顔を増やしていきたい】
自然には「生命を育む力」というものがあるというのを、農を通じて理解しました。
生命の終わりもまた、新たな生命を育むための準備でもあります。
そんな生命の循環を意識しながら農に携わっています。
私たちの野菜で、喜びや笑顔を増やしていきたい。そして、ひとときの幸せを感じてくれたら、それが私たちの存在意義となります。

佐藤貴紀さんのコミュニティ

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ピーミュウ
2018.02.11.
佐藤様
2月8日に届きました。思っていたより早く届いて嬉しかったです。
家庭の医学というテレビ番組を観ていたら、中性脂肪値を下げるのにとても良い食べ物があるという事で、菊芋が紹介されていました。
薬ではなく食べ物で中性脂肪値を改善したいと思っていた私に、とってもタイムリーな話題でした。
それと少し前に新聞でポケットマルシェの記事を読んで、アプリをダウンロードしてどんな物があるのかなぁと見たりしていました。その中に菊芋があったのですぐ注文しました。
写真は、レンジでチンした菊芋とツナとレタスを人参ドレッシングであえたサラダです。菊芋が見えてないですが・・・。
ほんのり甘くて歯ざわりはレンコンのような感じで美味しかったです。癖があまりないので、使いやすい食材だと思いました。長々とわかりにくい文章でごめんなさい。
ありがとうございました。

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佐藤貴紀
2018.02.11.
ピーミュウさま

嬉しいご報告ありがとうございます😊

茨城に住む母親から、
「菊芋、テレビで取り上げられてたよ!」
と連絡がありました。
その番組のことだったんですね〜^ ^

血糖値が下がったとか、便秘が改善したという報告はありましたが、中性脂肪は初めて聞きました。

おいしそうなサラダです♪
生で食べると色々と効きそうですね😊

ありがとうございました😊
ゆみりん
2018.02.10.
こんばんは😃🌃
おととい届いていたのですが、私風邪で寝込んでしまっていて、やっと本日お芋さんたちとご対面。
お昼に焼き芋にして、夜は天ぷらです。
ほんとにどれも甘くて美味しいです。3種類食べ比べなんて贅沢が出来て幸せ😃💕
菊芋のオマケ、ありがとうございます。
素揚げにして塩コショウしたらとても美味しい!!主人がビールのおつまみにつまんで写真撮る前に減っちゃいました。
昼に焼き芋を作ったついでに干し芋も作成中です。干し上がるのが楽しみ。
美味しいお芋をありがとうございました!

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佐藤貴紀
2018.02.10.
ゆみりんさん
風邪は大丈夫ですか?
嬉しいご報告、ありがとうございます😊

菊芋も気に入っていただいてよかったです♪

それにしても美味しそうな天ぷら!

干しいもを作るとは、かなりの有段者と見受けられます😆

ご縁に感謝いたします!m(_ _)m
yumiyum100
2018.01.28.
カシューナッツと一緒に、シルクスイートで塩キャラメルポテトも作りました。
お弁当の箸休めにも入れようと思っています。
3連投失礼いたしました🙏

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佐藤貴紀
2018.01.28.
なんともオシャレな!
写真の美しさが、たまりませんね!

食べたすぎます😆

お芋たちも喜んでいると思います☺
yumiyum100
2018.01.28.
連投失礼いたします。
とってもとっても美味しかったので、出来上がりの様子もお伝えしたくて💦
密度が濃く、ぎゅっと濃い美味しさのお芋達でした。

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佐藤貴紀
2018.01.28.
yumiyum100さま

連投大歓迎です♪

そのお気持ちが嬉しいです😂😂😂
励みになります!
ありがとうございます😊
yumiyum100
2018.01.28.
先日、愛知県から注文した者です。
3種類ともとても甘くて美味しく、家族で大喜びでいただいています😊
菊いももありがとうございました。
初めて目にしたお芋でしたが、お手紙通り皮ごと素揚げにしたら、ビックリするくらい美味しくて!
未体験な食感で楽しいですね。
また菊いも単品でも注文したいなと思いました。

インフルエンザはもう完治されましたか?
今年は流行っているようですから、お大事になさってくださいね。

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佐藤貴紀
2018.01.28.
yumiyum100さま

わざわざのご報告、オシャレでステキな写真とともにありがとうございます😊
喜んでもらえて嬉しいです😊

また、菊芋のおいしさを伝えることができ、
嬉しく思います。

石焼きになさっているのですね!
食べてみたくなります^ ^

インフルエンザは、まんまと家族全員に行き渡ってしまいました(T_T)
ピークは過ぎましたが、安静の日々です(T_T)

yumiyum100さまも、お身体ご自愛くださいませ☺
佐藤貴紀
2018.01.24.
息子と娘がダブルでインフルエンザB型に罹患してしまいました(T_T)
かわいそうですが、隔離して1人で寝てもらっています(T_T)

農家は身体が資本。
ゴメンよ〜子供たち〜(T_T)

みなさまもお気をつけくださいね。

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茶太郎
2018.01.21.

ほくほくほくー❤️

おやつの時間を待つどころか
焼きあがるのを待ち構えて、早速😋💕

あまいー💕
うまいー💕

家族揃って美味しい美味しいといただいています🙇‍♀️

急いで食べないとわたしのぶんがなくなりそうなので笑、
まずは大急ぎのお礼でした‼️✨

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佐藤貴紀
2018.01.21.
茶太郎さま

嬉しいご報告ありがとうございます😊
テンション上がりました!

農家冥利につきます!

これからも精進しますm(_ _)m
茶太郎
2018.01.21.
おいもいっぱい❤️
無事とどきましたー😍💕

嬉しい😆
ありがとうございます‼️
おまけのべにはるか、大好きなので大事にいただきます🙏

いまちょうど、届いたばかりでオーブンにかかってます❤️
おやつが待ち遠しい😋

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佐藤貴紀
2018.01.21.
茶太郎さま

無事に届いてよかったです♪
紅はるかのほうが甘みが強いので、
安納芋からお召し上がれることをオススメします^ ^

オーブンの中のおいもたちが、
おいしく焼き上がりますように。

わざわざの投稿とご報告を感謝いたしますm(_ _)m

ありがとうございます😊
Heyco
2018.01.17.
お芋さん無事に届きました😊
とてもキレイなお芋さんに感動しました✨
今夜はお芋さんLOVE💕な息子達のために
佐藤さんオススメの天ぷらを作ってあげます✨
おまけに菊芋までくださってありがとうございます😉
菊芋は食べたことがないので楽しみです😋

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佐藤貴紀
2018.01.17.
Heycoさま
無事に届いてよかったです♪
お子さんたちの評価が気になります^_^
菊芋の天ぷらもおいしいので、ぜひお試しください。

わざわざ投稿まで感謝いたします。
ありがとうございました😊
Heyco
2018.01.17.
三種のお芋の天ぷら作りました!
とても甘くて大好評でした✨
美味しかったです😋
おご馳走様でした😊
佐藤貴紀
2018.01.18.
Heycoさま
お子さんたちに大好評でしたか^ ^
大変嬉しいです😆ホッとしました♪

ありがとうございます😊😊