延岡英憲 | 道の駅さんわ182ステーション

広島県神石高原町の道の駅、ゆったり広々とした売場には，その日に採れた新鮮野菜がズラリ！濃厚な味わいのトマトをはじめとした旬の地元野菜，神石牛，ぶどう，地酒，味噌などの特産品が豊富に並んでおり、特に和玉在来種のこんにゃく生産量は日本一で、和玉在来種はマンナン質が優れており、非常に風味豊かです。この和玉は、生芋こんにゃくをつくるうえでは最高品種ですが、出荷されるまでの育成期間に３年から４年かかります。育成期間のかかる和玉（在来種）は、今までは作り手が大幅に減ってしまい、市場に出回ることの少ない希少な品種となりました。