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二宮隆治

神奈川県茅ヶ崎市

二宮隆治 | Chigasaki Organic Farm

約40品目の野菜・ハーブ(農薬・化学肥料不使用)

湘南の潮風かおる茅ケ崎の自然豊かな里山のなかにChigasaki Organic Farmの畑はあります。近くには茅ケ崎市が指定する特別緑地保全地区「清水谷」もあり、清らかな湧水が豊富な地域です。 私たちは非農家出身の40代夫婦で、約10年間の準備期間を経て、2020年に新規就農し、Chigasaki Organic Farmを立ち上げました。後継者がおらず使われなくなった農地をおかりして、除草剤を使わずに手作業で雑草を取り、化学肥料は使わずに菜種油粕や米ぬかなどの良質な有機質肥料や緑肥(ソルゴー・麦など)を蒔いてすきこむ有機農業を、日夜、研究・実践しています。
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二宮隆治さんの投稿

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みんなの投稿

  • まちゃっこ

    2023.2.23
    こんばんは。 今夜、早速夕飯にしました。 スープにもお肉にも合うと書いてありました、濃緑のケールを頂きました。 クセがありますが、良い意味での旨味、歯応え、とっても美味しかったです。 次のケールも楽しみです。 またリピします! ありがとうございました★
    二宮隆治 | Chigasaki Organic Farm

    二宮隆治 | Chigasaki Organic Farm

    2023.2.23
    この度はご利用いただき誠にありがとうございました。 この時期のケール、カーボロネロは、寒さから身を守るために、しっかりとしているため、生のままよりも、洗った水分で電子レンジで軽く温めたり、炒めたり、スープに入れていただくのがお勧めです。 苦味はなく、旨味があって、くせになる美味しさです! 焼きそばや餃子にキャベツの代わりにしても美味しいです! どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。
  • ポポ

    2022.11.30
    ちょっと触れただけでも新鮮さが伝わってくるほどで、感動しました。
  • aya.n

    2022.2.26
    沢山の元気いっぱいのケールが届きました◡̈⃝︎⋆︎* とっても嬉しいです♪ また注文させていただきます! ごちそうさまでした。
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    二宮隆治 | Chigasaki Organic Farm

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    2022.2.26
    お写真と共にメッセージをいただきありがとうございます! 朝一番の元気な状態で収穫してすぐに梱包・発送しているためどこよりも新鮮なケール3種類とカーボロネロをお楽しみいただけます😊 カーボロネロは炒めたり煮込んだりするのがお勧めですがスムージーにも合います。 どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。
  • さくら

    2021.11.8
    ありがとうございます。大満足です。半分は早速酢漬けにしました。本当に生姜のいい香りです。 生姜炊き込みご飯もつくりました。新生姜ですのできつくなくとても美味しかったです。
    二宮隆治 | Chigasaki Organic Farm

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    2021.11.10
    この度はご注文いただきありがとうございました😊 お喜びいただけて作り手としてとても嬉しいです。 Chigasaki Organic Farmの長崎赤芽大生姜と土佐大生姜は、農薬も化学肥料も一切使わず、良質な植物性の有機肥料で1株1株、丁寧に丹精こめて育てております。 11月いっぱい、美味しい旬の新生姜をぜひお楽しみください。