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前田若男

兵庫県南あわじ市

前田若男 | 若男水産株式会社

とらふぐ・サクラマス

とらふぐ師『前田若男』が丹精込めて育てあげた『淡路島3年とらふぐ』 世界で唯一、3年とらふぐを自らの手で真心込めて育て加工販売までしているお店です。 【若男水産】のとらふぐは、渦潮で名高い鳴門海峡を中心とした好漁場を有する福良港の沖合で3年間育て、生産→加工→販売を行い、お客様に直接お送りしております。 「美味しい!」の その一言が聞きたくて、生産技術にもこだわり、さらに厳選されたとらふぐだけを使用しております。 そのとらふぐ養殖の生産技術を元に、平成27年11月より、サクラマスの養殖を始め、地域の新しいブランド「淡路島サクラマス」に取り組んでいます。
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みんなの投稿

  • 猫マナティ

    2020.5.31
    お刺身、カルパッチョ、ムニエルで頂きました。 ムニエル、皮をパリパリに焼いてとても美味しかったです。 2人暮らしなので、残り半分は切り身にして冷凍しました。また食べるのが楽しみです。 ご馳走さまでした!!
    前田若男 | 若男水産株式会社

    前田若男 | 若男水産株式会社

    2020.5.31
    この度はご注文を頂きまして誠にありがとうございました。 色々なメニューにされて美味しそうなのがとても伝わります。 また嬉しいお言葉を頂きありがとうございます! 今後も皆様に喜んで頂けるよう努力してまいります。 今後とも何卒宜しくお願い致します。
  • ゴリライダー

    2020.5.21
    一匹余すことなく切ることを楽しめました! 切っても食べても驚くのは脂の乗りのよさ 環境がいいことを物語っていました。 一匹でいくつもの料理にすることができたので大変満足です! また購入したいとおいます!ありがとうございました‼️
    前田若男 | 若男水産株式会社

    前田若男 | 若男水産株式会社

    2020.5.22
    嬉しいご連絡を頂き誠にありがとうございます。 環境、餌、出荷前のサクラマスの状態など、いかに美味しくご提供できるか、今までの経験で試行錯誤しながら良いものをお届け出来るよう努力しております。 そう言っていただける事が本当に嬉しいです。 これからも喜んで頂けるよう頑張ります! ありがとうございました。
  • しげりん

    2020.5.19
    美味しくいただきました! 脂ののりも良く、お造り、ムニエル、焼き魚として楽しみました!
    前田若男 | 若男水産株式会社

    前田若男 | 若男水産株式会社

    2020.5.19
    ご丁寧なご連絡を頂き誠にありがとうございます。 色々とメニューを作られたご様子で嬉しいです。 また、今後とも何卒宜しくお願い致します。