長野県南佐久郡川上村
由井恵美 | ゆい農園
バタビアレタス、オークレタス、フリルレタスなど
長野県南佐久郡川上村
由井恵美 | ゆい農園
バタビアレタス、オークレタス、フリルレタスなど
こんにちは!
八ヶ岳の麓、標高1300m地帯の畑でのびのびと育った、ちょっと変わった珍しいレタスを育てています、ゆい農園です。
ちょっと自己紹介させていただくと…
バタビアブーケレタスは、もっちりした食感の葉っぱで、クセがなく食べやすいのが特徴です。
色違いのオークレッドレタスは、赤黒い波打った葉っぱが薄く、柔らかく、食べやすいです。
クリスピーグリーンは、個人的に私がイチオシのレタスで、カリカリした食感がおもしろく、ナッツのような香りが特徴です。
エアリーレタスは、その名の通り空気を含んだような軽やかさがあり、苦みがサラダのアクセントになります!
その他、玉レタス、ロメインレタスなど、季節によってかわりますが、どれも大自然の中で健やかに育った野菜たちです!
是非一度、新鮮な高原野菜を味わってみてください。
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