全国で最も水が綺麗な川に選ばれた、徳島県　海陽町　を流 れる清流　海部川　で川漁師や農業をメインに営んでいます！ 海部川で獲れた最高の天然鮎、天然鰻を　−60℃　のアルコールで瞬間冷凍し、これまで冷蔵でしか味わえなかった、香りと旨味を保持したままお届け致します！