山田晋也 | New Village Farm

大阪、堺市の南の方で肥料や農薬を使わず、自然なリズムで作物を栽培しています。 育った作物から種を繋ぐことに取り組んでいます。 暖かい季節は 玉ねぎ、ニンニク、オクラ、きゅうり、すいか、ナス、甘唐辛子などを栽培して、 寒くなる季節には、 人参、大根、蕪、白菜、キャベツ、さつまいも が収穫できます。 あとは、古代米の黒、赤、緑米、 丹波大納言小豆、パン用小麦、スペルト小麦なども栽培してて、 レモンを3年前から毎年植樹していってます。 量的には少ないですが、 今は土づくりと並行に、種づくりに精を出しています。 どうぞよろしくお願いします。