さぼん
2017.1.6本日ガサエビ届きました!
すでに夕食を済ませていたのですが、どうしても届いたばかりのガサエビをお刺身で食べたくて何尾か頂きました~。ねっとりぷりぷりでもっと食べたい!明日はまるごと唐揚げにして香ばしく頂きたいと思います!
新鮮なエビはほんとに臭みがないんですね。エビを触った手が全然臭くならないんです!いつもは洗っても洗っても臭いが取れないのに。新鮮なうちにまるごと美味しく頂きます。
寒い寒い新年早々の漁、本当にお疲れ様でした。美味しいエビありがとうございました!
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山本太志 | 但馬漁業
2017.1.21ありがとうございますm(_ _)m
そうなんですよ。皆さん勘違いしてるんです。
鮮度がいい魚、特に生きている魚は絶対生臭い臭いはしません。
生臭みは死後経過して繁殖する菌や酸化が原因です。
鮮度が悪い魚はどんなに美味くても生臭いです。
その常識を変えようと思ってポケマルに参加しました^_^
またのご注文をお待ちしておりますm(_ _)m