秋田県山本郡八峰町｜但馬漁業｜山本太志さんのみんなの投稿｜ポケットマルシェ

Aiko Suzuki
2017.2.5
のどくろ、料理の写真撮り忘れちゃうくらい美味しかった。内臓はとってから、オリーブオイルでそのまますこし焼いて、前にポケマルでたのんだがざえびの頭でとっておいた出汁と煮込んでまみました。で、ポケマルでたのんだスナップえんどうを最後に入れて塩コショウして煮立てただけ。魚をさばくと、命の有り難さがよーくわかります。また頼みます。ありがとうございました。
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山本太志 | 但馬漁業
2017.2.6
中々手に入らない食材です。全て京都の料亭に行きます。ご満足頂けて嬉しいです！またお待ちしておりますm(_ _)m
705
2017.2.1
新鮮なヤリイカを、ありがとう!! イカ刺しと、マリネを作りました。 [イカは苦手、、] と言っていた、我が家の次男が、普通に食べていました。驚きです。良い品をありがとう♪ ヽ(´▽｀)/
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山本太志 | 但馬漁業
2017.2.2
こちらこそありがとうございます！純粋に嬉しいです^_^ 獲ったばかりのイカは全く生臭くないので。息子さんがイカ好きになる為に頑張ります^_^
Kazuyoshi Jibiki
2017.2.1
イカ美味しかったです。イカの皮を剥くのがこんなに簡単なのは初めて。新鮮だからなんですかね。また買います！
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山本太志 | 但馬漁業
2017.2.2
ありがとうございますm(_ _)m イカは春まで獲れますのでいつでもお待ちしておりますm(_ _)m
cobarina
2017.2.1
ガザエビ、無事に受け取りました。ただいま事務所ですが、そのまま、オーブンで焼いて、ワイワイいいながらいただいております！それにしても、山本さんが厳寒の日本海で、寒さと荒波と格闘の末に獲ってくれたものだと思うと、なんとも言えぬ味わいです。暖かい部屋でいただくのが申し訳ない感じ…。ポケマルだから出会える味ですね。本当にありがとうございます。ごちそうさまでした！
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山本太志 | 但馬漁業
2017.2.2
そう思って下さるだけで次も波に向かって行けます。本当にキツい仕事ですが、こうして皆さんに喜んで頂けるなら頑張ります！送った物の本当の価値を見出す為にポケットマルシェに参加しましたから最高に幸せですよ^_^
とらとら
2017.1.31
リピガザえび🦐届きました。ありがとうございます。寒い中での漁のおかげで、おいしいえびが食べられていることに、感謝しています。今回は、実家にも送っていただき、とても喜ばれました(^-^)/ インフルエンザで弱っていた体が、おかげさまで元気になりました。人気急上昇のようで、嬉しいような淋しいような・・・でも、山本さんたちの苦労や頑張りをたくさんの方に知ってもらうのは、いいことですね。今回もおいしいえび、ごちそうさまでした‼️
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山本太志 | 但馬漁業
2017.2.2
何よりお体をお大事に！
ninnin cats
2017.1.31
本日無事にガサエビを受け取ったと両親より連絡ごありました。伝票番号を教えていただいたお陰で夕食にも間に合いました。まずはお刺身で食べたとの事ですが、甘エビよりも身が大きくしっかりしていてとにかく甘くて美味しかったと報告がありました。明日は頭をお味噌汁に残りをから揚げにするそうです。それではと私自身も注文しようとサイトを覗いたら売切れで購入出来ませんでした…また春頃再販されるのを楽しみにしていますね！
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山本太志 | 但馬漁業
2017.2.2
中々送れず本当にすみませんでしたm(_ _)m 10日に1日しか出られない上に、出ても注文分の半分くらいしか獲れません。元々幻に近いのでm(_ _)m 今月中に再開出来るよう目指しますが、後は海老さんに聞きましょう^_^
山本太志 | 但馬漁業
2017.1.31
いつもポケットマルシェをご利用頂きありがとうございますm(_ _)m 昨日ガサエビのお話をしたのですが、その後注文が殺到してしまいました。元々ボタンエビの一割にも満たない漁しか獲れないエビです。まぁ、だから幻なんですが… ですので、現在ご注文頂いている方の出荷がひと段落するまで、一度出荷を停止させて頂きます。今のペースでいきますと確実に二カ月待ちの状態になりますのでご了承下さいm(_ _)m 尚、写真と内容は全く関係ありません^_^
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コメント
山本太志 | 但馬漁業
2017.1.30
最近とても面白いことがあります。ポケットマルシェに出品して半年になりましたが、ガサエビの値段が当初の3倍以上になりました。自分の船から直送しているので余り値段は気にしていませんでしたが、今日八森の仲買さんと話をした折にガサエビだけが高騰していることに首を傾げていました。売っている人間がわからない程に需要が高まっているとのこと… 絶対マルシェでの自分の働きだなと思いました。実際ガサエビが1番人気でしたので。それにしても半年で3倍… いかに漁業が今まで怠慢だったのか、いかに可能性が無限大なのかを感じました。ちなみに、だからと言ってガサエビを値上げするつもりは毛頭ありません。これからもよろしくお願いしますm(_ _)m ただし、ガサエビは中々狙っても獲れないのでお待ち頂くこともございます。あらかじめご了承下さいm(_ _)m
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コメント
まほんぐ
2017.1.26
まずは難易度の低いイカいきました！海はどんなですか？楽しみにしてまーす！
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山本太志 | 但馬漁業
2017.1.30
次に送ります！よろしくです^_^
ふう
2017.1.23
とても立派な鱈が届きました。白子がとても美味しく感動しました。身は鍋にして頂きましたがいい出汁がでてこれもまた感動いたしました。まさに贅沢ですね。本当に美味しい鱈をありがとうございます。
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山本太志 | 但馬漁業
2017.1.30
お買い上げありがとうございましたm(_ _)m 皆さんにいかに新鮮な状態で送るかを苦心していますので、そう言って頂けると本当に嬉しいです^_^ またのご利用をお待ちしておりますm(_ _)m

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