西山典孝 | ゆらゆら農園

熊本県で九州の温暖な気候と地下水とカルデラの大自然の恵みに育まれた自然の力をお借りして無農薬で野菜を育てている農園です。 季節に合わせてこの場所にあった四季折々の野菜たちを作りながら旬な時期に収穫して良いものを選別して出品しております。 自身の日々の体調不良から健康と食に昔から関心があり調べている中で野菜の必要性から野菜の作り方、作り方の違いを知って、農業の世界に興味を持ち、最初にきっかけを頂いた場所で有機・無農薬・自然栽培方法といった何もしないで野菜を作る事が出来る！？こと知り、そんな驚きから作り方を知りたい、作ってみたい思いから農業の世界に足を入れ、様々な場所で学びを積み重ねて、健康で元気に生きる事、子供達に安心した野菜を食べさせたい考えから、2014年に大阪から熊本県に移住して無農薬・無肥料・化学物質不使用で自然なやさい作りをしております。 脱サラをして畑違いの人間が農業の世界でやり抜く問題と難しさ、この作り方で売り上げを伸ばして持続的な経営をすることは困難だと分かってはいたものの、数年して確信に変わり辞める事を何度も考えましたが、様々な方との出会いや別れや色々な思いがあり、今自分の出来る努力と情熱を燃やし続ける事で一つ一つ壁を越えて野菜を作りを持続して今日に至ります。 私が野菜を作る理由には2つあり、微力ながらも未来の為に地球環境に対して何か行動する事、人の命に必要な野菜をつくる事に繋がっており、その手段として地域の身の回りにある物で自然な栽培で無農薬・化学物質を使わずに地球の力をお借りして野菜を作る事です。 そして私が様々な場所で農業で見てきた景色と学んだことは、やり続ける揺るぎない動機があり、地球と人間の繋がりと人にやさしく寄り添う考え方を大切にしております。 小さな畑ではありますが、このやり方でここで出来た野菜たちを売り切る事と私の目指す先の形が見えてきたので少しでも持続出来る様にネットで販売する事に致しました。 気象や栽培の観点から常に出品できる訳ではないですが、旬な時期に生命力がある良い物を届けたい思いと、地球環境を考えてロスがなくなる工夫と身近に食べて頂ける様に加工した商品づくりにも探求しながら頑張りたいと思っております。 長年畑と向き合ってきて現在では畑の環境と栽培観点から作るもを少量多品目からニンジン・玉ねぎ・ピーマン・オクラ・一味唐辛子・落花生・サツマイモに限定して作っています。 少しでも興味を持って頂いた方へ食べて頂きたい気持ちと、やさいを通した出会いに感謝をしながら前に進んでいきたいと思っております。