冨谷 剛 | 伊良部島もずくパラダイス

沖縄本島からさらに南へ320キロ。 宮古諸島伊良部島にて夏は漁師もしくはマリン業者、冬はもずく養殖をして5名で奮闘しております。 まだまだ始めたばかりの5年目ですが 漁場に恵まれ安定の太さ、安定量を収穫しており 年々少しずち網の数も増やしております。 塩漬け、味付けもずくとは違う、 採れたての太もずくをぜひご賞味ください。