澤木正俊 | 花笑み農園 - HANAEMI FARM -

花笑み農園は、フルーツ王国「岡山県」の北部にある真庭市にあります。 年間の平均気温は14℃、降水量は1,400mm前後、積雪は少なく、比較的温暖な気候です。 農園の畑は標高差が400ｍの寒暖差のあるカルスト地形の近くにあります。 花笑み農園は、この恵まれた気候・土地をいかして、ブドウ作りをしています。 ＜生産へのこだわり＞ 落葉やカヤなど大量の有機物を畑に入れ、酵母菌や納豆菌などの微生物を使って、土作りをしています。 海由来のミネラルやマグネシウム肥料を散布して、光合成能力を高め、糖度の向上に努めています。 ＜安全へのこだわり＞ 畑には除草剤を使用していません。 多くの有機物を供給することで、病気に強い樹にして、農薬を減らす取り組みをしています。