岡山県真庭市

澤木正俊

東真産業株式会社 花笑み農園

ぶどう(ピオーネ、シャインマスカット、クイーンニーナ)、松茸

花笑み農園は、フルーツ王国「岡山県」の北部にある真庭市にあります。
年間の平均気温は14℃、降水量は1,400mm前後、積雪は少なく、比較的温暖な気候です。
農園の畑は標高差が400mの寒暖差のあるカルスト地形の近くにあります。
花笑み農園は、この恵まれた気候・土地をいかして、ブドウ作りをしています。
<生産へのこだわり>
落葉やカヤなど大量の有機物を畑に入れ、酵母菌や納豆菌などの微生物を使って、土作りをしています。
海由来のミネラルやマグネシウム肥料を散布して、光合成能力を高め、糖度の向上に努めています。
<安全へのこだわり>
畑には除草剤を使用していません。
多くの有機物を供給することで、病気に強い樹にして、農薬を減らす取り組みをしています。

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