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届きました♪ おまけのアコヤ貝から真珠が‼️ 嬉しい❤️ これから早速いただきます♪

人生初ウツボです！ そのまま焼いても美味しい乾物で夫にラーメンを作ってもらいました。 ウツボを贅沢に使ったコラーゲンたっぷりのお出汁に昆布、冬子、豚の塊肉等を加えたスープがとっても美味しかったです！お出汁をとったあとのウツボもしんじょにしてトッピング。大事にいただきました。 本当にご馳走様でした🙏🍜✨

今回はウツボを購入させていただきました。 手始めに炒めていただいたところ、 あれよあれよとパクパク食べてしまい、あっという間にほとんど食べてしまいました。 ウツボは皮の部分にゼラチンが含まれているため、煮こごりにもできると知って、残った僅かなウツボを生姜とめんつゆといっしょに煮こごりに… 固まり具合が足りず煮こごりというより、ゆるいジュレのようになりましたが、なるほど次回はうまくやれそうです。 ごちそうさまでした。