大阪から鹿児島へ移住し１３年が経ちました。先代より受け継いだ畑やノウハウを活かして新しい事にチャレンジしながらより良い商品をお届けしたいと思います。 Burger Cafeを運営していた経験を活かし、お客様・消費者・小売店・飲食店・農業生産者など皆さんの気持ちに寄り添えると思っております。 cafeを営んでいたので自分自身が納得いく美味しいを届けれるよう日々チャレンジしていきたいです。 アイタルファーム紹介 16haの畑で主にサツマイモと知覧茶を栽培し冬にはキャベツと芽キャベツを作付けしています。 夫婦とスタッフとでスマート農業を活用し少人数で効率よく農業をしています。 サツマイモは主に焼酎用に出荷しており紅はるかなどは有名焼き芋店に卸しています 芽キャベツも県内のイタリア料理店をはじめたくさんの飲食店様にご利用いただいてます。