石川県輪島市

下野昭治 | 下野農園

さつまいも（紅はるか）

夫は大阪、妻は札幌からの移住者。それぞれ輪島市門前町に移住して出会い結婚して、お互い得意なことをいかしながら野菜作りや野菜の加工品作りをしてます。畑があるのは能登島。能登島の赤土は粘土質。雨が降るとドロドロで扱いにくいですが、その分養分や水分をたっぷり蓄えておくことができるので特に根菜が美味しくできます。下野農園では主に紅はるかを生産してます。収穫した紅はるかは専用の保管庫でしっかり熟成させてから出荷。しっかりと甘みが増す冬の紅はるかは特におすすめです。美味しいさつまいもをたくさんの方に食べていただきたく、秋〜冬は焼き芋屋さんとして各地をまわります。

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みんなの投稿

リンハタ
2024.12.19
【卵不使用】野菜の焼菓子 notogocochi -のとごこち-３種詰合せ
妹家族に贈ったのですが、2歳の甥っ子に大ヒットだったせいでママに1本食べられただけでも号泣の激オコだったそうです笑。美味しいお菓子、ありがとうございました！
リンハタ
2024.12.2
まるでスイーツ！熟成の甘み！【能登島産】紅はるか　2キロ（袋入）
まずはオーブンで焼き芋にしていただきました。品のある甘さは飽きが来ず、薄い皮はそのままでも食べやすかったです。子どもも大喜びで、明日の朝ごはんにと言っていました。またリピートしたいと思います！
ゆかげ
2024.11.19
まるでスイーツ！熟成の甘み！【能登島産】紅はるか　2キロ（袋入）
注文後すぐに届きました。熟成させるのを待てないくらい美味しそうだったのですぐにいくつか焼き芋にしたらめちゃくちゃ美味しいー！子供達と大興奮です！またリピしたいです。ありがとうございました。
下野昭治 | 下野農園
2024.11.19
ありがとうございます！嬉しいです☺️
梅茶々丸
2024.11.13
まるでスイーツ！熟成の甘み！【能登島産】紅はるか　2キロ（袋入）
もりりん22
2024.3.20
熟成の甘み！能登島産紅はるか
本日初めて蒸して家族で頂きました。さつまいも好きの86歳の父も、大喜びで食べてました。ごちそうさまでした。まだまだ大変な状況とは思いますが、どうぞ、お身体には気を付けて、今年も美味しい野菜を作ってくださいね。