沖縄県豊見城市

照屋哲 | 沖縄ちゃ～がんじゅう農園

青パパイヤ、【乾燥】島とうがらし、ニトベギク茶

沖縄特有の自然環境で力強く育ち、太陽の恵みをたっぷり浴びたミネラル豊富な「Made in OKINAWA野菜」を安心安全な形で全国のみなさまへお届けします！【栽培野菜】 ●島とうがらし（乾燥状態での販売になります）在来種、新品種（辛み成分は変わらず実が２倍） ●青パパイヤ（野菜） ※青パパイヤは丸ごと実でも販売予定ですが、パパイヤチャンプルー（沖縄の野菜炒め）などでも使用しやすいよう事前にスライスしたものを冷凍パックにて販売も検討中です。【お茶】 ●ニトベギク茶苦い特徴がクセになるお茶《成分｠ポリフェノール、カリウムニトベギクにはポリフェノールが多く含まれています古くから沖縄では薬草茶として飲まれており、葉にはカリウムが多く含まれています。【加工品】 ●乾燥島とうがらし(在来種、ジャンボ島とうがらし)　 ※２品種栽培中 ◎沖縄の人々が昔から食してきた伝統の島野菜《成分》島とうがらしには、カプサイシンやビタミンEなど

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みんなの投稿

ぶっさん
2024.11.17
【沖縄特産】激辛！乾燥島とうがらし２０g〜
初めて島唐辛子でコーレーグースを作ろうと思います。別の方のコメントにアドバイスいただいていたようにニンニク一片、塩ひとつまみを入れてみます。
照屋哲 | 沖縄ちゃ～がんじゅう農園
2024.11.18
コメントありがとうございます^_^ 沖縄の伝統調味料コーレーグース、奥が深いので色々試して楽しんでみてくださいね！
YADO
2024.11.2
【沖縄特産】激辛！乾燥島とうがらし２０g〜
料理に使用したいと思って探していて、購入させていただきました！綺麗な赤色で高品質な商品でした。また宜しくお願い致します。有難うございました。
照屋哲 | 沖縄ちゃ～がんじゅう農園
2024.11.2
YADO様この度はご購入頂きありがとうございました♪商品もご満足頂けたようで生産者としてうれしい思います。またご機会ありましたらよろしくお願い申し上げます！
ヨシヒコ
2024.8.22
【沖縄特産】激辛！乾燥島とうがらし２０g〜
思っていたより早く、昨日届きました！　ありがとうございました。これで、泡盛古酒に漬けて、コーレーグース作れます。冬の湯豆腐が楽しみだ！
照屋哲 | 沖縄ちゃ～がんじゅう農園
2024.8.22
ヨシヒコ様無事届いて良かったです^_^ 泡盛古酒に漬けるとのことなので、私なりの補足情報しますね。【1.5ℓを作る場合】・泡盛は度数30℃以上・少量(ひとつまみ程度)の塩を入れる・一片ニンニクを入れる・漬け込み期間30〜60日間もしよかったら試してみてくださいね。通常と一味違う深み旨みのあるコーレーグースが出来ますよ♪
わんわん
2024.8.9
【沖縄特産】激辛！乾燥島とうがらし２０g〜
8/8、届きましたありがとうございます！去年、沖縄を旅行した際にうるま市のうるマルシェで初めて島とうがらしを購入してからというもの、主人がドップリハマってしまいました(笑) 主人曰く、パンチがあり、ジワジワくる癖になる辛さだそうで、やめられなくなるんだとか。沖縄以外で手に入らないのですごく嬉しかったし、主人も「来たっ！」と嬉しそうです今日から早速使わせていただきますごちそうさまでした！
照屋哲 | 沖縄ちゃ～がんじゅう農園
2024.8.23
わんわん様コメントに気づかず返信遅れてしまい申し訳ございません^_^ ご主人が島唐辛子にハマっているのですね。私もあのピリ辛がクセになります乾燥島唐辛子はペペロンチーノやコーレーグースに使用するとより一層魅力を引き立てますよ！商品はお気に召して頂けましたでしょうか。また機会がありましたら、よろしくお願い申し上げます♪
ユキンコ
2024.2.29
【本場沖縄産】パパイヤしりしり(冷凍)　500ｇ～1.5㎏
こんにちは。ご連絡が遅れてしまいすみません。無事に届き、パパイアイリチーを作りました。美味しかったです。パパイアは手が荒れて痒くなってしまいそれ以来買わなくなりましたが、炒める用にカットされ冷凍されているので有難いです。ありがとうございます(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ。
照屋哲 | 沖縄ちゃ～がんじゅう農園
2024.2.29
ユキンコさまコメントありがとうございます♪ 励みになります^_^ 無事届いておいしく頂けたようで嬉しく思います確かにパパイヤは痒くなったり、皮を剥いたり種を取ったりと色々手間がかかりますよね。その気持ちわかります当農園では、栽培から販売まで一貫して行っておりますので安心して頂けるかと思います。またカットやアク抜きもすでに行っているため、お客様に大変評判がいいです^_^ 今後は保存しやすいよう「乾燥カットパパイヤ」も検討しておりますので、また機会がありましたらよろしくお願い致します