佐々木雄哉 | 佐々研山葵農園

本わさび粉、岩泉わさび味噌、岩泉わさび醤油漬け、わさび加工品 ★こんにちは！佐々研山葵農園です！ 岩手県岩泉町で「畑わさび」の生産・加工販売を行なっています。 畑わさびとは「土壌で育てる本わさび」のこと。 岩泉町はその畑わさびの「生産量が日本一」なんです。 そんな日本一の産地のわさびを多くの人に楽しんで頂けたら幸いです。 ★誰も知らない、日本一の畑わさび産地 岩手県岩泉町は「畑わさびの生産量が日本一の町」ですが、 岩泉町に来ても、岩泉町産のわさびを食べられる店はほとんどありませんし、わさびのお土産品等もほぼ売っていません。 「日本一の町なのに？？それってつまんないじゃん？？」 と思ったのが、私がわさびの加工を始めた理由の一つです。 「岩泉町に来たら、わさびのお土産買って帰ろう！」 「岩泉町に行ったら、わさび買ってきてね！」 そうなるように、美味しく楽しいわさび加工品を作ってみなさまに提供していきたいと思っています。 いつか、「誰もが知る、日本一の畑わさび産地」となるように精進していきたいです。