長野県諏訪郡原村と塩尻市で自然栽培でお米を生産しています。 その玄米で玄米粉を作りました。 “水冷石臼方式”という、熱による成分変性を解消し超微細粉末が挽ける製法で加工しました。 お米だけしか加工しない機械で製粉していますので、アレルギーが心配な方でも安心してお召し上がりいただけます。