静岡県藤枝市

杉山雄人

あとりえアイユ

発芽にんにく にんにくスプラウト


はじめまして、【発芽にんにく工房「あとりえアイユ」】と申します。静岡県藤枝市にて、水素水を利用した「満点にんにく」の栽培を行っています。


♪「満点にんにく」について♪

満点にんにくは、「発芽にんにく」に分類される野菜です。にんにくといえば、翌日まで残るニオイが気になってしまい、大切はお仕事の前日は控える、という方もいるかもしれません。

それに比べて、発芽にんにくは、加熱調理をすると、ニオイが残りにくい!というメリットがございます。

また、発芽にんにくの場合、にんにくの根っこの部分はもちろん、葉の部分も食べられます。根から葉まで丸ごと食べてもよし、葉と身の部分を分けて、別々に利用しても美味しい、バラエティに富んだ調理が可能です。


♪発芽にんにく♪

発芽にんにくは、通常のにんにくと比べて、鉄分がおよそ9倍、カルシウム約8倍、亜鉛約4.5倍、マグネシウムが約2倍含まれているといわれています。

毎日のお食事に、ぜひ「満点にんにく」を1日二個、取り入れてみませんか?